Пальчики "Сельские".
500г свиной вырезки, соль, молотый черный перец. Начинка: 1 яйцо, 1луковица, соль, перец.
Яйцо сварить, мелко порубить. Лук нарезать, пожарить. Яйца перемешать с луком, добавить соль, перец. Мясо нарезать, как на отбивные, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
На каждую отбивную положить начинку, свернуть рулетиком, сколоть зубочисткой. Жарить "пальчики" на растительном масле минут 15-20, затем добавить немного воды (или сметаны, соуса) и потушить еще минут 5
МЯСО НА ГРИБНОЙ ПОДУШКЕ
500~600г мякоти свинины или говядины,
1~2 луковицы,
350~400г слоеного теста,
300~500г свежих грибов,
1,5 ч ложки соли,
0,5 ч ложки перца,
1 сырое яйцо
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Грибы мелко нарезать или провернуть через мясорубку с крупной решеткой. Грибы выложить к луку и обжаривать до полного испарения жидкости. Всыпать 0,5 ч ложки соли, перемешать и снять с огня. Мясо обсушить бумажными салфетками. В сковороде раскалить масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
При обжаривании мяса очень сильно во все стороны летят масляные брызги. Поэтому я обычно поступаю так (чтобы потом не оттирать масло со стен и потолка) : в раскаленное масло забрасываю мясо и сразу же закрываю крышкой. Примерно минуту держу на сильном огне. Потом снимаю сковороду с огня и жду, пока в сковороде стихнут звуки. После чего открываю крышку, переворачиваю мясо, закрываю крышку и опять ставлю сковороду на сильный огонь. Мясо почти сразу же начинает опять стрелять. Опять жду минуту, снимаю сковороду с огня и вынимаю мясо. Оставлять мясо в сковороде не желательно - оно напитывается горелым маслом и приобретает неприятный запах.
Обжаренное мясо со всех сторон посолить, поперчить и оставить остывать. Тесто раскатать в пласт толщиной ~4мм и обрезать по форме прямоугольника. На середину теста выложить около половины грибной массы. На грибы положить мясо и сверху закрыть оставшимися грибами. Края теста поднять и захлестнуть друг на друга. Места соединения смазать разболтанным сырым яйцом. Боковые стороны также поднять наверх и приклеить яйцом. Уложить на противень швом вниз.
Из остатков теста нарезать полоски. Тесто сверху обмазать яйцом, приклеить полоски и их тоже смазать. Противень с мясом поставить в разогретую до t=220° С духовку и запекать до зарумянивания теста (~20 мин) . Тесто сверху закрыть листом фольги, температуру убавить до 180° С и допекать до готовности (~35 мин) . Если блюдо готовится из филе говядины, то его можно при желании оставить "с кровью", т. е. запекать всего 30~40 минут. Готовое мясо переложить на блюдо и сверху прикрыть полотенцем. Через 10~15 минут мясо можно подавать
Вторые блюда
Что бы Вы приготовили, чтобы сразить любимого мужчину наповал)))???
мясо. скорее всего запеченное или жареное. на гарнир картошку, как мужчина предпочтет - могу пюре с теплыми сливками, могу жареную, могу запечь
еще правда есть вариант - картошка, начиненная фаршем из рубленого мяса, в соусе из майонеза и сметаны
или жаркое
на самом деле не надо вытрепываться и выдумывать нечто суперфантастическое. правильно приготовить мясо тоже надо уметь
у меня все мои мужчины (отец, братья, сосед по квартире) мои коронные блюда: спагетти в томатном соусе, жареный рис с другими ингридиентами, глазунья с жареной картошкой, разные сочетания мяса с картошкой
еще правда есть вариант - картошка, начиненная фаршем из рубленого мяса, в соусе из майонеза и сметаны
или жаркое
на самом деле не надо вытрепываться и выдумывать нечто суперфантастическое. правильно приготовить мясо тоже надо уметь
у меня все мои мужчины (отец, братья, сосед по квартире) мои коронные блюда: спагетти в томатном соусе, жареный рис с другими ингридиентами, глазунья с жареной картошкой, разные сочетания мяса с картошкой
Вы на что это намекаете... наповал....
пироги с капустой ( я терпеть их не могу, а вот муж обожает)
на сегодняшний день врядли чем можно удивить
селёдки, водки - на себя и на стол!
Оленька Крицкова
Это САМЫЙ лучший рецепт!!!
Что бы сразить наповал надо готовить из продуктов Афродизиаков, продукты возбуждающие желание. Вот их список с некоторыми рецептами: http://samaposebe.com/love_diet_1
яд
мясное что-то... но необычное какое- нибудь
Если настоящий мужчина, то еда будет ни на первом месте чтобы сразить его наповал.
пиццу.
индейку с деревенской картошкой.
По деревенский- Это когда с верху картошка покрыта маленькой, золотистой, хрустящей корочкой, а внутри она мягкая. и фокус в том что бы она не развалилась.
Ух :)
По деревенский- Это когда с верху картошка покрыта маленькой, золотистой, хрустящей корочкой, а внутри она мягкая. и фокус в том что бы она не развалилась.
Ух :)
Похожие вопросы
- Подскажите, что приготовить на ужин любимому мужчине?
- Что приготовить на новый год чтобы удивить любимого мужчину, и чтобы ему очень понравилось?
- что приготовить любимому мужчине на ужин из картошки
- Подскажите рецепт чего-нибудь вкусного мясного, чтобы было не сложно приготовить, но при этом удивить любимого мужчину)
- Что приготовить любимому мужчине если гречка, рис, макароны, картошка жаренная (естественно с мясом все это дело) надоел
- что можно приготовить быстро, вкусно из цыпленка Для любимого мужчины на вечер. )
- Что приготовить на ужин горячо любимому мужчине? Постельные варианты не предлагать!!!!)))))))))
- какое эффектное, быстрое и вкусное блюдо можно приготовить любимому мужчине???
- Что вкусного приготовить для любимого мужчины? Нужен легкий и вкусный рецепт мясного блюда. Девочки, всем спасибо!!!
- Жена уехала а я хочу приготовить что нибудь из целой курицы. Что приготовить для себя любимого???