Самое любимое ваше блюдо... с рецептом...

рубленные катлетки из куриных грудок)))) просто и вкусно... грудки с двух курец МЕЛКО НАРЕЗАТЬ добавить два яйца стакан муки и майонез посалить поперчить по вкусу, все это перемешать и на разогретую сковородку)))))... ммм, я в восторге, соотношение цены и вкуса!!!

Вареное мясо с зеленым соусом

Ингредиенты:
(на 10 порций)

Для мяса:

2 репчатых луковицы

соль

4 моркови

2 корня петрушки

2 стебля черешкового сельдерея

1 стебель лука-порея, только белая часть

12 горошинок черного перца

6 зернышек пимента

1 кг говядины - грудинка или лопатка

1 кг телячьей грудинки

1 телячий язык

1 пулярка

500 г свиной колбасы

Для зеленого соуса:

2 пучка гладколистной петрушки

1 маленькая репчатая луковица

1 зубчик чеснока

2 анчоуса

1 булочка

3 ст. л. красного винного уксуса

1 ст. л. каперсов, консервированных в уксусе

3 корнишона

150 мл натурального оливкового масла высшего сорта

соль, крупномолотый перец

Способ приготовления: Очистить лук и разрезать пополам поперек. Взять большую суповую кастрюлю, в которую поместятся овощи и все мясо, без масла сильно разогреть ее и прижимать половинки луковиц к дну, пока они снизу не почернеют, это придаст супу золотисто-желтый цвет и чудесный аромат. Вскипятить в кастрюле 4 л воды с солью, очищенными и нарезанными овощами, луком и специями. Опустить говядину в кипящую воду, снять пену и через час добавить телятину, язык и пулярку. Еще через час вынуть язык из бульона, обдать холодной водой, сделать крестообразный надрез на кончике языка, снять кожу и опять положить язык в кастрюлю. Еще через 20 мин положить колбасу. Через 2,5 часа мясо будет сочным и нежным. Для зеленого соуса ощипать листики петрушки со стеблей. Петрушку, лук и чеснок очень мелко нарезать. Удалить косточки у анчоусов и сделать пюре. Стереть корочку с булочки, внутрь налить уксус, выжать и разровнять булочку. Мелко нарезать каперсы и корнишоны. Все хорошо перемешать в миске и залить оливковым маслом. Если надо, добавить немного красного винного уксуса, соли и перца. Отрезать столько мяса, сколько будет подано на стол. Остальное мясо пусть лежит в бульоне целым куском. Подавать мясо с зеленым соусом, консервированными с горчицей фруктами, корнишонами или свекольным салатом.

*Это пьемонтсков блюдо - основная часть больших семейных праздников или встреч с друзьями. Можно его приготовить заранее и за 15-20 мин перед подачей на стол просто разогреть в горячем бульоне. А если мясо и бульон останутся, то можно приготовить замечательный мясной салат или сытный суп с мясом и овощами.

Моё любимое блюдо с одного сайта. Вот http://www.gotovim.ru/recepts/bake/vawel/23267.shtml

Водка и бутеры с икрой.

спагетти с сыром
и томатным соком)

ой ну драники наверное) ) рецепт не скажу, но тоже одна вещь есть, жаришь нарезанное филе курицы (тонкими полосками режь) на оливковом масле до золотистой корочки, потомсоль-перец-приправы как любишь, заливаешь сливками (прости, дозировку не знаю сам не было написано когда узнавал рецепт) потом тертый твердый сыр бросаешь туда же, ждешь пока сливки немного загустеют, а пока это варилось паралельно макароны делай потом эти готовые макароны (не промывай их) высыпаешь в эту сливочную гущу, потом мешай, клади на тарелку, пока не остыло посыпь ещё сверху твердым сыром и реально очень быстро и вкусно :)

Американский мясной хлеб в горшочке вкусненько)) )

фарш из говядины - 500 гр.
фарша из свинины - 500 гр.
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
вода – 1/2 ст.
раскрошенный хлеб

Приготовление:
Смешаем в миске фарш говядины и свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек, мелко порезанный лук и чеснок, 1/2 стакана воды. Приправим солью и перцем. Уложим смесь в горшочек. Отдельно смешаем 1/2 стакана кетчупа, 2 ст. лож. коричневого сахара и 1 ч. лож. яблочного уксуса. Зальем сверху и запечем 1 – 1,5 часа при температуре 200 гр.

Мясо с картофелем под майонезом


Ингредиенты
1 кг свинины или говядины (филе)
1-1.5 кг картофеля
300 г лука
майонез
соль
перец

Рецепт приготовления

1.Лук нарезать полукольцами

2.Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить.

3.Картофель почистить, нарезать кружочками.

4.Половину картофеля выложить в форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) , посолить, поперчить.

5.На картофель выложить лук.
6.На лук выложить мясо, посолить, поперчить.
7.На мясо выложить оставшийся картофель.
8.Картофель смазать майонезом и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40-50 минут) .

Приятного аппетита!

салат из курицы с апельсинами 2 вареные куриные грудки 2 свежих огурца один очищенный апельсин 2 зелёных яблока 200г ветчины и можно добавить твердый сыр всё мелко порезать заправить сметаной напополам с майонезом