Как готовить рыбу в кляре?

Рыба жареная в кляре

Состав

рыбное филе - 30г,
соль, перец

для кляра:
яйцо - 1 шт,
майонез - 2 ст. л,
соль,
приправа (типа "Магги"),
мука - 2-3 ст. л

Приготовление

Филе рыбы промыть и нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить рыбу и обмакнув в кляре обжарить с двух сторон до готовности.
Для кляра:
в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.

Рыбку на кусочки и сбрызнуть соевым соусом и лимонным соком. Для кляра яйцо взбить с солью, влить стакан пива, всыпать муки до консистенции густой сметаны, добавить перчик) Можно ещё немного тёртого сыра) Жарить рыбку в кипящем масле, обмакивая в кляр)

Самый вкусный кляр это на пиве!
кляр-муку развести пивом до консистенции сметаны.
макаете кусочки рыбы и жарите.

РЫБКА В ПИВНОМ КЛЯРЕ: 800г филе рыбы (у меня была тилапия)
Рецепт кляра: 2яйца, 300-400г муки, 150-200мл пиво, 2ст. ложки раст. масла, 2чайн. ложки соли
Все перемешать до густой сметано подобной массы. Кусочки рыбы натереть перцем, солью, можно добавить лимонный сок. Готовить в масле до золотисто-бронзовой корочки.

кляр - молоко или газировка, яйцо. Макаешь рыбу уже посоленную в смесь и жаришь в масле

Книга по домоводству: -)))))))))
Приятного аппетита!

берешь рыбу, макаешь в кляр и готовишь....))))))))) ) я кляр делаю из яичка, соли, перца, майонеза немного и муки, а если рыбка в этом кляре предварительно полежит, то вообще супер будет