Что нужно солить при приготовлении рыбы в кляре. Рыбу или кляр?

И то, и другое, конечно) Но рыбку я вместо соли мариную в соевом соусе и приправке для рыбы) Этого вполне достаточно)

Я в кляр добавляю соль и специи.

Я обычно и рыбу, и кляр подсаливаю.
Простой рецепт: филе рыбы (треска)
соль, специи
мука
майонез
яйца
сделать смесь для рыбы: яйца взбить, добавить майонез, муку, соль, специи для рыбы. Хорошенько перемешать. Обвалять рыбу и жарить с 2-х сторон до корочки.

Рыба в пивном кляре:
800г филе рыбы (у меня тилапия)
растительное масло
пиво (150-200мл)
мука (300-400гр)
2 яйца
соль
перец
специи по вкусу
Рецепт кляра:
яйца, муку, пиво, 2ст. ложки раст. масла, 2чайн. ложки соли все перемешать до густной сметаноподобной массы.
Рецепт рыбы:
Кусочки рыбы натереть перцем, солью, можно добавить лимонный сок.
Готовить в масле до золотисто-бронзовой корочки.

Немножко того и того

А я солю и то и другое. Рыбу вначале мариную, поэтому и солю.

кляр канешна!

сначала рыбу, потом обвалять в сухарях и подсоленном взбитом яйце.

и то и другое, ТОЛЬКО В МЕРУ, НЕ УВЛЕКАЙТЕСЬ)))

Рыбу и кляр!!!!

Я рыбу просто босыпаю специей для рыбы ( она соленая) , а рыбу солю.

кляр

Кляр

И то и другое

И то и другое, только в умеренном количестве.
Кляр очень вкусный: мука 150гр, сметана 1стакан, яйца 3шт. (яиц можно и меньше), соль.

естественно кляр!