как приготовить драники? рецептик киньте пожалуйста.

к примеру: 2 картофеля натереть на тёрке, затем добавить яйцо, 1-2 столовых ложки муки, соль, перец

я готовлю на глаз)

Потереть на тёрку (мелкую) картофель, чуть отжать жидкость из него, добавить тёртую на тёке луковку, разбить яичко, посолить, поперчить, ложечку муки можно добавить. Размешать и жарить.

Необходимые продукты
Средних картофелин 8-10 штук
Среднего размера морковка: 1 штука
Лук репчатый: 1 головка
Чеснок: 1-2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Яйцо: 1 штука
Мука: 1-2 столовых ложки.
Сало (можно грудинку)
Способ приготовления
Картошку, конечно, помыть, почистить.
Натереть картошку на терке с самыми мелкими отверстиями (обязательно отжать жидкость, иначе драники будут расползаться по сковородке) .
Затем на этой же терке натереть морковку (это ноу-хау моей мамули, драники получаются приятного оранжевого оттенка и не синеют противно) .
В полученную массу добавить мелко нарезанный лук и чеснок (чем мельче нарезать, тем вкуснее) , соль, перец по вкусу, яйцо, муку (для связки массы в одно целое) .
Ложкой выложить на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить с двух сторон.
К драникам: взять сало, желательно с мясными прожилками, грудинка подойдет тоже, нарезать его кубиками, обжарить на среднем огне (должен вытопиться жир) , добавить нарезанный репчатый лук, который нужно обжарить до прозрачности.
Драники макаются в растопленное сало и отправляются в рот. Особо вкусно получается, если есть их просто руками, без применения вилки и – боже упаси – ножа.
Драники готовятся в двух вариантах. Первый вариант почти классический, но немножко изменен моей матушкой. Второй вариант отличается от первого только тем, что терку нужно взять с крупными отверстиями (свекольную) , лук не обязательно мельчить, к чесноку, однако, это не относится, он должен быть почти молекулярного измельчения. В остальном всё то же. Но поверьте, вкус у драников первого и второго варианта способа приготовления разный. Вкусно, но по-разному.
Всем приятного аппетита!
Кали ласка, почастуйце (Пожалуйста, попробуйте) !

а мы делаем так! На крупной терке натираем картошку, добавляем туда мелко натертый чеснок, соль, пару ложек муки, яйцо и выкладывая ложкой на раскаленную сковородку зажариваем до готовности с двух сторон! все) подавать со сметаной

классический: картофель на терку, яйцо, чеснок, лук.
Еще: картофель, фарш, лук, яйцо, чеснок (фарша немного, а то котлеты с картошкой получ. )
еще: картофель, яйцо, мясо не крупными кубичками, лку, чеснок
Еще: картофель, кабачок на терку, яйцо, лук, чеснок.
соль специи по вкусу.

Драники картофельные

Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.

Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Всё очень просто очищаешь картофель трешь его на терке (Размер тёрки средний) , вбиваешь яйцо (на 1 кг картофеля- 2 яйца) , немного муки совсем маленько. Разогреваешь сковороду вместо масла используем сало свиньи)) (лучше всего нанизить кусочек сало на вилку и перед тем как выыкладывать картошку смазывать этим куском сковородку)) . Выкладываем картофель на сковороду лепешками жарим до пулу готовности. Завершающий этап.
Жарим шкварки немного мяса как только вытопился жирок выкладываем полу готовые драники и дожариваем их до конца. Приятного аппетита

Ингредиенты:

1. Картофель 5 шт.
2. Лук репчатый ½ шт.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 2 ст. л. с горкой
5. Растительное масло
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Картофель очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, измельчить в блендере или же перекрутить через мясорубку.
2. Лук репчатый очистить и натереть на мелкой терке, либо же измельчить при помощи блендера.
3. В картофельно-луковую смесь добавить яйцо, соль, черный молотый перец, муку.
4. Тесто перемешать до однородности.
5. На раскаленную сковороду налить растительное масло, выкладывать столовой ложкой картофельную массу в виде небольших блинчиков.
6. Обжарить блинчики с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
7. Огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и потушить их еще три минуты.