Дайте рецепт,плиз,как готовить рис в сковороде

Рис промыть, положить на горячую сковороду, прогреть до испарения влаги, только не перестарайтесь, чтобы он не подгорел, тогда блюдо будет невкусным .Затем посыпать карри, добавить растительного масла, посыпать немного перцем, перемешать и продолжать жарить Затем добавить в рис бульон, закрыть плотно крышкой и тушить на медленном огне. Если не боитесь лишнего холестерина. тогда добавьте кусочек сливочного масла, продолжая тушить .Перемешивать эту красоту не надо. Получается очень вкусно, каждая рисинка отдельно и красивый золотистый цвет. Такой рис хорош и как гарнир. и как самостоятельное блюдо. Если вы любите лук и морковь, то, конечно, и их можно добавить при жарке, но это уже будет другая история.

Вы можете приготовить в сковороде "рис по баливийски". Для этого надо налить подсолнечного масла в сковороду, пропорция та же, что и для плова. Нагреть и обжарить в нем лук, затем высыпать туда рис, не добавляя воду и так же пару минут обжаривать. далее добавить воду, чтобы она покрыла рис выше на одну фалангу пальца ( 1,5 - 2 см.) . Посолить поперчить, добавить при желании любимые специи. Довести до кипения, как только вода почти выпарится, убавить, закрыть крышку и томить на медленном огне не более 15 минут ( зависит от количества риса) . выключить и дать настояться еще минут 10-15. Затем открыть крышку и аккуратно все перемешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

промыть рис на сковороду пропорции стакан риса на1.5 стакана воды ;соль, специи по вкусу; масло лучше растительное 1 ст ложка можно больше ; довести до кипения накрыть крышкой убавить огонь до минимума минут20-25