подскажите что можно приготовить вкусно и быстро из говядины

крутеники
нарезать говядину как на отбивные
приговить поджарку из грибов. лука и честнока, добавить черный перец
в каждый кусок завернуть эту смесь, проколоть зубочисткой или связать ниткой
слегка протушить крутеники в бульоне и затем поджарить на растительном масле до румянца
подавать с пюре или салатом из свежих овощей

Отбивные!

Так было уже.. .
Хорошую отбивную - всем понравится!

По капитански, с сыром.

Ленивая колбаса Мое ноу-хау.
Духовую говядину протыкаем вдоль тонким ножом, в отверстия засовываем морковки. Кусок мяса обмазать горчицей, посыпать мускатным орехом, полить соевым соусом. В кулинарный рукав положить мясо, луковички и запекать часа 1,5 на 190. Есть горячим или холодным, как колбасу

Записывай рецепт "гость на пороге". Выскакиваешь в чем мать родила на улицу, хватаешь одну из упавших в обморок собаку или впавшую в ступор кошку и быстро -быстро ее готовишь. Скармливая дебилам гостям, жалуешся на дороговизну на рынке

ага! отбивные это сдорово! нет ничего вкуснее жареного мяса!

Сейчас пойду готовить "Лягушки" (в простонародье) , ещё называют "Шницель по-министерски".
Мясо нарезать тонкой соломкой. На 0,5кг мяса - 3яйца, 3ст. ложки майонеза, 3ст. ложки крахмала (или 2 - муки) , соль, перец, чеснок, приправы по вкусу, Всё перемешать, дать постоять хотя бы час (если очень спешите, можно поменьше) . Жарить, выкладывая ложкой, как оладьи.

Самое главное мясо надо "протравить", т. е. просолить, посолить, только не пересаливая и оставить часа на три-четыре, что бы оно просолело и созрело, можно немного добавить специй, натертого на терке лука. И еще очень важно мясо правильно нарезать-резать надо острым ножом поперек волокон. Правильно заготовленное мясо-рецепт вкусного блюда, делайте что хотите. Можно просто обжарить с двух сторон и потушить. Важно еще подать мясо с квашенной капустой-эти два продукта хорошо сочетаются! Приятного апетита!

Пожарить!! ! Только кусочки правильно нарезать - поперек волокон, чтоб помягче было.

гуляш