как приготовить подливу к гарниру?

1. варишь в большой кастрюле курицу (не забудь посолить)
2. в это время измельчешь морковь (лучше потереть на терке, чем в блендере или кух. комбайне) и лук (просто мелко порезать ножом) и жаришь их вместе, до того момента, пока золотистый цвет моркови не сменится коричневатым.
3. курица сварилась, достаешь ее и кладешь на тарелку, что -бы немного остыла.
4. лук и морковь высыпаешь в куриный бульон, добавляешь томатную пасту.
5. жаришь на сковородке обычную пшеничную муку, небольшое колличество (постоянно помешивая) , до того момента, пока она не станет светло коричневой.
6. высыпаешь муку в бульон, помешивая.
7. отделяешь от курицы мясо, нарезаешь кусочками, при желании обсыпаешь специями и жаришь на сковороде.
8. высыпаешь кусочки курицы в готовый соус и доводишь еще раз до кипения (не забывай помешивать) .
9. вуаля. можешь поливать макароны и есть.
Это один из простейших рецептов, не сложный и приготовить можно за 30-40 минут.. . Вес и объемы компонентов не буду писать, поскольку давно готовлю все на глаз, но думаю ты разберешься...

Тоесть соус? В сковороде лук и марковь пережариваем на масле до золотистого цвета В стакане разводим пережариную муку с томатной пастой разводим водой с солью Добавляем тоесть смешиваем кладём специи которые есть До закипания готово