хочу чебуреки !!!киньте рецепт, плиз

Ингредиенты :

для теста:
4 стакана (250 г) муки
1 1/3 стакана кипятка
3/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. песка
2 ст. л. растительного масла
1 желток
для начинки:
баранина или говядина/свинина 600 г
пучок укропа
2-3 шт. репчатого лука
соль, перец
2-3 ст. л. кефира (я брала мясной бульон)

Приготовление блюда:

Приготовим тесто. Для этого муку нужно просеять. В кипяток выложить масло, соль, сахар, размешать и соеденить с 3/4 стакана муки. Все быстро перемешать, чтобы не было комков, дать смеси остудиться. В смесь ввести желток и оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто должно быть упругим, очень эластичным и хорошо отходить от рук. Тесто скатать с шарик, переложить в блюдо, закрыть влажным полотенцем и оставить на час. В это время сделаем начинку. Мясо вместе с репчатым луком провернуть через мясорубку, добавить жидкость, соль и перец, измельченную зелень, перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3-5 мм. С помощью тарелки вырезать круги. На одну сторону круга положить фарш, завернуть второй стороной и хорошенько слепить. В сковороде с высокими бортиками наколить растительное масло (около 3/4 стакана) . Обжаривать чебуреки в масле с двух сторон до аппетитной корочки. Выкладывать чебуреки лучше на блюдо, накрытой салфеткой, чтобы она впитала в себя излишки жира

Кошак не жалко?

полстакана воды, два яйца, соль по вкусу. добавляешь муку до тех пор когда тесто не будет к рукам прилипать. фарш на свой вкус, ну а дкльше понятно ..))))))))))

Рецепт из Узбекистана
Стакан воды, щепотка соли и мука, никаких яиц не надо это точно. Тесто как на пельмени. Фарш говядина + свинина, мелко нарезать лук, добавить чуть -чуть воды, соль, перец по вкусу, если есть мелко порезать зелень. Жарить на хорошо разогретой сковороде, масло не жалейте, желательно чтобы чебуреки плавали в масле. Хорошо залепите края, чтобы при жарки жидкость не попала в масло, будет брызгать во все стороны. Приятного аппетита.