Вторые блюда

хочу приготовить куриный рецепт. Если кто делал, плиз, рецептик

Прикольно
Куриной рецептик.... берем нож бегаем за курицей по двору....
Aibike Zakirova
Aibike Zakirova
28 472
Лучший ответ
Татьяна Владимировна Да хотела сказать куриный рулет, а рука дрогнула)))
Татьяна Владимировна спасибо. В выходной попробую)))
В вас чувствуется настоящий кулинар.
Private Me
Private Me
71 045
Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром
Грудки куриные 4 шт, ананасы консервированные или свежие 100 г, сыр твердый 100 г, чеснок 1 долька, майонез, сухари панировочные, яйцо, соль, перец.
Подготовить куриную грудку, промыть и прорезать в грудке "кармашек", стараясь не прорезать насквозь. Готовый "кармашек" посолить и поперчить снаружи и внутри. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Чесночно-майонезной смесью смазать грудку внутри "кармашка". Для начинки: с ананасов слить жидкость и порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать ананасы с сыром и добавить чуточку майонеза, чтобы масса получилась вязкой. Наполнить сырно-ананасной массой куриный "кармашек" и заколоть разрез зубочистками. В мисочке размешать вилкой яйцо, посолить его. В отдельную тарелочку насыпать панировочные сухари. Грудку обмакнуть в тарелочку с яйцом, затем обвалять в сухарях. Обжарить грудку на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности.

Курочка в орехово-сухарной корочке
Филе куриной грудки 6 шт, яйцо 1 шт, панировочные сухари, орехи в равных пропорциях, сухие приправы укроп, хмели-сунели (базилик) , соль 1,5 ч. л.
Филе куриной грудки помыть и обсушить. В яйцо добавить базилик (или хмели-сунели) , соль. Яйцо с приправой взбить венчиком (блендером) до образования воздушной смеси; яичная смесь должна увеличиться в объеме в 2-3 раза. Арахис обжарить и измельчить. Или взять смесь миндаля и фундука в пропорции 2:1, измельчить. В плоской тарелке смешать в равных пропорциях панировочные сухари (или обычные, несдобные сухари) и орехи. Можно добавить сухой укроп. Каждую филе хорошо окунуть во взбитое яйцо, затем покатать в сухарно-ореховой смеси. Выложить на предварительно прогретую сковороду, смазаную маслом (растительным или оливковым) . Обжарить филе с каждой стороны мин 10-15 на несильном огне. Сухари хорошо впитывают масло, поэтому поначалу его необходимо подливать. Затем сковороду накрыть крышкой и довести филе в орехово-сухарной корочке до готовности (мин 30-45).

Курица Kylio
Порезать 4 куриные грудки полосками и положить в мешок с 4 ст. л. соевого соуса и 4 ст. л. сладкого соуса чили. Положить в хол-к на 1 час. Обжарить на сковороде с небольшим количеством олив. масла и сладкого соуса чили 1 порезанный полосками зеленый перец и 1 красный перец почти до мягкости. Отложить. Смешать 250 г порезанных пополам помидоров черри, 1 очищенный и порезанный кусочками манго и 1 очищенный и порезанный авокадо. В салатнице перемешать 1 горсть салата рокет с 1 тонко порезанной луковицей, приправить бальзамическим уксусом по вкусу. Достать курицу из маринада и обжарить до готовности. На блюде разложить салат рокет и лук, потом уложить слой сладких перцев, помидоров, манго, авокадо и сверху курицы. Посыпать 55 г кедровых орешков и подавать.

Куриное филе с пикантным соусом (на любителя)
200 г куриного филе, 1 айва, 100 мл кефира, 2 помидора, специи (соль, перец, розмарин) , долька лимона
Кусочки филе посолите, поперчите, посыпьте пряностями по вкусу, и оставить на 15 минут. Плоские кусочки слегка отбить молоточком. Выложить на раскаленную сковороду. Поджарить с двух сторон по 30 сек. Накрыть крышкой и потушить. Снять крышку и дать выпариться соку и немного еще поджарить. Соус: для этого в блендере смешайте пряности, кефир, половинку айвы, помидоры. К такому мясу можно подать спагетти, с соусом думаю, будет очень вкусно. Украсить зеленым салатом и дольками айвы. Еще раз напомню, что соус на любителя - кисло-сладкий.

Куриное филе, маринованное в сливках
500 г куриного филе, 200 мл сливок (10-15%), панировочные сухари, соль, перец, раст. масло.
Филе порезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Залить филе сливками. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Затем филе обвалять в панировочных сухарях (я использовала покупные сухари с кунжутом) . Жарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
Зеркало Цветок
Зеркало Цветок
17 640
Что именно 7
Татьяна Владимировна Хотела куриный рулетик, а рука дрогнула.
может Вы имели ввиду паштет?
Janat Sekalieva
Janat Sekalieva
1 014
0,5кг куриного филе
1 банка ананасов порезаных кубиками
300 граммов любого не очень соленого твёрдого сыра

Куриное филе промыть, отварить в подсоленной воде, порезать мелкими кусочками, добавить ананасы (сок не добавлять) , натереть на мелкой тёрке сыр, добавить, посолить по вкусу, заправить майонезом и оставить на 30-40 минут настаиваться в холодильник. Салат готов!!
попробуйте в микроволновке в пакетике запечь с майонезом и чесночком+немного приправ и быстро и вкусно
шейка фаршированная, паштет из печёнки, холодец из ножек.

Похожие вопросы