Хочу приготовить куриные сердечки.Подскажите рецепт.Или просто как правильно потушить ???

Попробуйте приготовить это вкусное блюдо- не пожалеете:

* куриные сердечки 800 г
* морковь 3 шт.
* лук репчатый 4 шт.
* помидоры 2 шт.
* грибы по вкусу
* чеснок 2 -3 зубчика
* приправа армянская (кориандр, базилик, соль, зелень сельдерея, перец черный, орегано)
* масло растительное

Сердечки промыть и обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости.
Добавить лук порезанный полукольцами. Обжарить.
Чеснок раздавить и мелко покрошить, морковь нарезать колесиком. Добавить в содержимое, немного посолить и перемешать.
Приправить армянской приправой.
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и порезать на кусочки. Когда морковь будет мягкой можно добавить и помидорки.
Грибы можно использовать любые. У меня были маринованные опята, их я и использовала.
Теперь накроем крышкой и на умеренном огне доведем до готовности.
Тушеные сердечки я гарнировала с отварной вермишелью.
Приятного аппетита!!!

Куриные сердечки в сметане
Куриные сердечки (можно утиные) ,
Луковица,
Сливочное масло 30 гр. ,
Сметана 100 гр. ,
Соль, перец молотый по вкусу.
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Сердечки порезать на 4 части и соединить с луком.
Перемешать, накрыть крышкой для того, чтобы выделился сок и продолжать тушить на медленном огне (можно добавить немного воды) .
Когда сердечки будут почти готовы, добавить соль, перец по вкусу.
Затем добавить сметану, сливочное масло, все перемешать и еще немного потушить.
Подавать с любым гарниром.

Возьмите сердечки, хорошенько их промойте, начните обжаривать на масле, когда они зажарятся возьмите крупно порезанный лук полукольцами и тушите вместе до готовности, добавьте воды не много. посолить, поперчить, добавьте хмели сунели. Получится что то вроде жаркое по охотничьи. Подавать можно со спагети

Куриные сердечки с медом

сердце куриное - 500 г
перец красный молотый жгучий - 0,5 ч. ложки
корень имбиря свежетертый - 1 ст. ложка
цедра апельсина тертая - 1 ст. ложка
белое вино сухое - 2 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
зелень измельченная - 1 ст. ложка
соевый соус - 2 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
соль
Куриные сердца тщательно промыть в холодной воде. Приготовить маринад: смешать вино, цедру, имбирь и перец. Сердца залить маринадом, перемешать, накрыть посуду крышкой. Мариновать в течение получаса.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, положить куриные сердца вместе с маринадом. Когда маринад закипит, уменьшить огонь до слабого. Тушить сердца около 20 минут. Вся жидкость должна выпариться. После этого влить оставшееся масло, обжарить сердечки, отодвинуть их на край сковороды, а на освободившемся пространстве обжарить зелень. Затем все перемешать, добавить соус, снова перемешать, положить мед и перемешать еще раз. Готовую закуску подавать горячей.

Кидаете на сковородку, тушите до выпаривания жидкости. Потом добавляете растительное масло, лук кольцами, немножко майонеза и соли, заливаете водой. Под крышкой тушить 20-25 минут.