Хочу приготовить куринные котлеты! Подскажите рецепт из личного опыта. Всем заранее большое спасибо!

Купите парную курицу, снимите с неё кожу и всё мясо, но не очень старайтесь т. к. из оставшихся костей можно сварить великолепный бульон. Кожу и мясо с ножек переверните через мясорубку 2 раза, во 2-ой раз добавьте грудки, лук, чеснок, посолите, поперчите и т. д. по желанию. Отличный фарш готов! Будете делать котлетки - не забудьте во внутрь всунуть маленький кусочек слив. масла. Я всегда котлетки запекаю в духовке на противне, а затем складывыаю в контейнерф и использую по мере надобности, подогревая в микроволновке. Удачи!!!

На мой взгляд, лук убивает котлеты из курятины, в фарш добавляю хлеб вымоченный в сливках (молоке) без корок, яйцо никогда не добавляю, внурть котлетки кусочек масла. Можно укроп в фарш. Перец не чёрный, а белый. Фарш вымешиваю миксером, лепить смоченными холодной водой руками.

на полкило
\фарша
лук 2 гол маленькие, зелень любимая (много) специи
1 яйцо, майонеза пару лож ст кусочек булки вмолоке
сформируйте котлетки не больше8=1.5.5

Беру филе, делаю из него фарш. Солю, перчу, добавляю немного белой булки, размоченной в молоке. В середину котлетки иногда кладу маленький кусочек сливочного масла, порубленного с петрушкой и укропом. Панирую во взбитом яйце и в сухарной крошке. Лук не добавляю, мне кажется, что в эти нежнейшие котлетки он не подходит.

порезать куриное филе добавить порезанный пучёк зелёного лука яйцо и жарить

Я делаю просто- куриный фарш посолить поперчить .Из фарша сделать круглые оладьи с ладонь .В центр положить кусочек слив. масла и веточку петрушки. Защепить по краям .Обвалять если хотите в панир. сухарях (я не обваливаю) обжарить с 2-х сторон. мне кажется лук -это лишнее для куриных котлет .и без добавления белого хлеба и яиц, они очень мякие и пышные... .

Увеличить куриная грудка - 1 шт. ; яйцо - 1 шт. ; крахмал - 1 ст. л. ; соль - по вкусу; масло растительное для жарки

Куриные грудки без кожи и кости нарезать маленькими кусочками и сложить в миску.

Сверху посыпать крахмалом, встряхнуть и перемешать.

Добавить одно яйцо, немного соли и все перемешать.

Разогреть сковороду, добавить немного растительного масла. Выкладывать фарш столовой ложкой и обжаривать котлетки по несколько минут с обеих сторон. Котлеты готовятся очень быстро, не разваливаются и получаются красивыми и сочными.

провернуть куриное филе с луком, можно чуток чеснока добавить если любите, посолить, поперчить, можно бросить каких нибудь приправ для курицы. добавить мякиш белого хлеба вымоченный в молоке, яйцо и вымесить ручками фарш и жарить. получается нежнейший и вкуснейший обед

Котлеты из куриного фарша не содержат лук и тем более яйцо. Выше уже писали хорошие рецепты, но всё же напишу и свой рецептик. Мясо курицы прокрутить через мясорубку, также прокрутить кусочки белого хлеба, который предварительно был замочен в молоке. Чтобы не заморачиваться по поводу вложения кусочка сливочного масла внутрь котлеты, достаточно растопить масло и влить его в фарш. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать фарш. Сформировать котлеты. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на сковороде с маслом. ПРиятного аппетита!