Какое вы тесто делаете для чебуреков??? Можно рецепт?

Вот - по этому рецепту 1 раз делали
Получилось норм. Если бы больше тренировались - наверняка - довели бы его до совершенства:
1. В широкую миску насыпать просеянную муку, влить 300 миллилитров воды, половину чайной ложки соли, замесить сначала ложкой, а когда смесь загустеет – выкладывать её на посыпанный мукой стол и месить до получения однородного мягкого теста. Скатать тесто в шар и накрыть хлопковым полотенцем – пусть оно полежит 20 минут, «дойдет».
2. От готового теста отрезать кусочки диаметром примерно 3-4 сантиметра и раскатывать их скалкой в тонкие листики диаметром около 20 сантиметров. (размер чебуреков зависит от размера сковороды, в которой их жарить – 2 чебурека должны полностью как бы «закрыть» дно сковороды (прямыми сторонами друг к другу)).
3. Тесто нужно скреплять очень плотно и тщательно, чтобы бульон из фарша не вытек. Края закрепленного теста можно обработать фигурным ножом, чтобы чебурек был особенно красивым.
Вроде все.
Удачи, звезда моя!!!! 8-))))

Мой рецепт такой:
3 ст. муки
3/4 ст. воды
1 желток
0,5 ч. л. соли
1/3 ст. раст. масла без запаха
Насыпать муку в миску, желток положить в стакан и долить воды, чтобы получилось 3/4 стакана, туда же высыпать соль и перемешать. Воду потихоньку лить в муку, одновременно размешивая ее ложкой круговым движением, до получения хлопьев. Влить раст. масло и замесить, недолго, и потом дать полежать в пакете (или в миске под крышкой) 30-40 минут. Потом, как обычно, делим на кусочки, раскатываем и лепим чебуреки. Получается 12-16 штук, в зависимости от желаемого размера.

Вода, мука, соль. Больше НИЧЕГО

Мука, соль и кипяток. Тесто получается эластичное и при обжаривании пузырчатое.

Вода, соль, мука

мука 2 стакана, желток взболтать с 3\4 стакана воды, добавить пол чайные ложки соли, 1\4 стакана растительного масла, замесить тесто, разделить на 10 частей и тонко раскатать, начинка любая, жарить. Это самые вкусные чебуреки, которые я когда- либо ела.

Обыкновенное пельменное тесто.

пельменное на яйцах в мясо лук не ложили только сок от лука

Самый настоящий, как делают узбеки, выше сказанный - ВОДА, СОЛЬ, МУКА. А остальное чепуха.

По рецепту Бориса:
тесто - 3 чашки муки, одно яйцо, соль, сахар, одна чашка воды, ложка растительного масла. Замесить руками и раскатывать бутылкой водки.
начинка - 2-3 луковицы, 400+- грамм фарша, зеленый лук, черный молотый перец.
Итого выйдет 6-7 чебуреков.