Долго, часа два, не меньше! Я рублю мясо вручную, да еще тыкву добавляю, вкусно!!! !
Ну и варить минут 40, не меньше! Лучше готовить вдвоем или втроем, тогда быстро!! ! Трудоемкое блюдо, но вкусное!! !
Всего часа 1.5 я делаю. Сначала тесто замешиваю, кладу под чашку. Потом режу мясо с луком или на крупной мясорубке проворачиваю. добавляю соль. специи. Потом раскатываю тесто, режу на квадратики или делаю кружки. леплюбольшие манты. Если на 4 человека, можно и за час ухитриться все сделать. 40 минут варить на пару.
я манты делаю всегда с удовольствием. Ну фарш делать минут 30. плюс тесто - 10 мин. Плюс лук нарезать - 10 минут. Плюс 30-40 минут лепить манты. И - в мантницу на 40 мин. Итого - не менее 2-х часов. Кстати замороженные манты ничуть не хуже. Только их надо готовить 1 час.