Подскажите рецептик, приготовленной вами, вкусной рыбки?

В фольгу выложить посоленое и посыпаное любой приправой для рыбы филе, кусочек сливочного масла (если тушка - то внутрь можно положить помидорку колечками) и тонко порезаные лук и морковку. Полить соком лимона плотно завернуть краешки - и в духовку! Быстро и очень сочно и вкусно!

Моя любимая сёмга) ) Рыбку нарезать на порционные куски, замариновать в майонезе, соевом соусе и приправках на 30 минут. Фольгу нарезать на квадратики, смазать растительным маслом. Выложить стейки на фольгу, сверху-по кругляшку лимона, завернуть фольгу в кулёчки, запечь в духовке около 15 минут) Вкуснятина) Можно вместо лимона положить помидорчик, посыпать сыром, либо грибочки с сыром, либо ананаса колечко и сыр. Пробовала разные варианты, но с лимоном-самый любимый)))

Рецепт маринования вкусной скумбрии
скумбрия: 2-3 тушки
соль: 1/2 столовой ложки
сахар: 1/2 столовой ложки
белый молотый перец: 1/4 чайной ложки
горчица: 1/2 чайной ложки
подсолнечное масло: 125 мл
столовый 3% уксус: 3 столовые ложки
зелень укропа
Процесс маринования скумбрии
Первым делом при мариновании скумбрии подготавливаем рыбу – чистим, вынимаем внутренности, хребет и кости, разделываем до состояния филе, аккуратно снимаем кожу. Нарезаем филе одинаковыми тонкими ломтиками шириной 1-1,5 см.

В широкую миску укладываем на дно слой мелко нарезанного свежего укропа, сверху выкладываем слой скумбрии, затем снова укроп – и так далее послойно, чтобы верхним слоем оказался укроп.

Готовим маринад: в отдельной посуде смешиваем соль и сахар в равных долях, белый перец, горчицу, масло и уксус. Заливаем скумбрию готовым прохладным маринадом, ставим в холодильник под гнет. Спустя 3-4 часа блюдо считается готовым к употреблению. Приятного аппетита!

Назад: Рецепт запеченной скумбрии
Дальше: Скумбрия в духовке

Советуем приготовить: Скумбрия в духовке

Любое филе или стейк красной рыбы, поливаю соком лимона, соль, перец и обваливаю в кунжуте, жарю.
Или филе смазываю майонезом, сверху кружочки помидора, обжарка из лука и морковки, сыр и запекаю.

Стейк семги посолить, поперчить, полить лимонным соком, добавить кусочек сливочного масла, упаковать в фольгу и запечь на 30 мин в духовке. Вкусно и полезно.

Я покупаю семгу или форель целиком и шпигую нутро овощами и зеленью, затем запекаю в фольге.

рыбное филе в кляре очень вкусно