Как приготовить вкусные голубцы?(желательно свой рецепт и опыт,а не по книге!)

отвариваю кочан капусты. снимаю с него листья. готовлю фарш: мясной фарш. рис, лук, чеснок, морковь. Начинку заварачиваю в капустные листья, Обжариваю на сковороде. Перекладываю в кастрюлю, добавив в нее воды, сверху заливаю смесью сметаны и томатной пасты. При подаче на стол поливаю сметаной и укропом. Объедение!

Капусту разобрать на листья, отварить 5 минут в подсоленой воде, остудить, срезать утолщения. Отварить рис до полуготовности. Грибы и помидоры порезать смешать с рисом, добавить измельченный чеснок и зелень укропа. Посолить и поперчить, добавить растительное масло, хорошо перемешать. На капустные листья выложить начинку, свернуть конвертиками. Уложить голубцы в пароварку и варить на пару 30-35 минут.

сделать фарш с рисом (только круглозерным) , луком и специями, завернуть в капустные листы, уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить на медленном огне; в это время сделать зажарку из лука, морковки и томатной пасты, потом выложить ее сверху на голубцы и довести все вместе до готовности, можно посыпать зеленью.
кушать со сметаной:)

ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ. В большой кастрюле слегка отварить кочан капусты, разобрать на листья. Толстые кочерыжки отбить молоточком. Приготовить фарш: Перекрутить на мясорубке мясо (любое) , лук, морковку. Посолить, поперчить. Соединить со слегка проваренным и промытым рисом. Рис любит морковку. Делаем соус: Поджарить лук, натёртую на тёрке морковь, в конце жарки добавить столовую ложку муки без верха, развести водой. добавить или готовый томатный соус, или томатную пасту плюс столовую ложку сахара, соль по вкусу, чёрный перец. Добавляем нужное количество воды, сколько нужно для соуса. Попробуем на соль, сахар. Я люблю кисло-сладкий соус. В каждый лист капусты заворачиваем фарш, кончик листика смачиваем яйцом, чтоб прилип, слегка обжариваем на подсолнечном масле. Складываем в кастрюлю голубцы, заливаем соусом Можно наоборот, класть голубец в кастрюлю с соусом. Тушим до готовности капусты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кочан капусты
Отварной рис
Свинной фарш
Соль
Перец
Морковка
Помидорка
Сладкий перец
Сметана