как приготовить вкусную тушенную капусту, дайте рецепт

Капуста тушеная

В кастрюле с толстым дном или жаровне на половине масла пассировать мелко рубленый лук пока не станет прозрачным. Всыпать тонко шинкованную капусту, перемешать, залить стаканом бульона и тушить 45', пока капуста не начнет розоветь и не почувствуется капустный запах. Обжарить сахар до карамели на оставшемся масле, влить уксус, добавить муку и, составив с жара, помешивая остудить. Смыть пассировку в капусту, посолить, поперчить и дотушить 5'.

600 г капусты, 1 стакан бульона, 100 г масла, 1 луковица. 1 с. л. сахара, ½ с. л. уксуса

мне очень нравится просто минут 20 потушить капусту, до мягкого состояния, потом добабить яйца и быстро перемешать, ну и соль еще. такая капуста и на начинки с пирожками идет. а когда брать молодую капусту еще вкуснее получается.

шинкуете капусту, заливаете ее стаканом воды или бульона и ставите тушиться минут на 40 под крышкой. Отдельно обжариваете лук и морковь, потом посыпаете их мукой, добавляете томатную пасту, немного обжариваете и кладете в капусту вместе с ложкой уксуса, ложкой сахара, с черным перцем и лаврушкой. Тушите еще минут 10

Очень просто : нашинковать капусту т и обжарить на сковороде, посолить, добавить томатный сок и перед выключением обязательно свежий укроп.

Обжарить в казане лук, за это время нарезать мелко капусту, добавить к луку, обжарить. Добавить том. сок, соль, сахар, перец, протушить еще около 30 мин под крышкой, смотреть чтобы не пригорело. Еще можно добавить обжаренный фарш. Получается очень вкусно.