Помогите! Кто знает вкусный и не сложный рецепт приготовления утиного филе в духовке! Подскажите! (желательно подробно)

Запеченое филе утки в сливочно-грибном соусе

Основной ингредиент: грибы, птица
Категория блюда: основные блюда
Праздники и поводы: пасха
Способ приготовления: духовка
Филе утки — 800 г
Грибы свежие — 500 г
Сливки — 100 мл
Лук репчатый — 1 головка
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Лавровый лист — 2 штуки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук, целый кусок утки и лавровые листья. Посолите и поперчите и обжарьте до золотистой корочки.
Влейте 250 мл холодной воды, доведите до кипения, накройте крышкой и поставьте в духовку на 2 часа.
Очистите грибы и порежьте на небольшие кусочки. За час до готовности мяса, выложите грибы в форму и, не закрывая крышкой, тушите еще 1 час до готовности мяса.
Извлеките форму из духовки. Переложите мясо на тарелку. В соус от мяса добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите, поперчите и добавьте паприку и лимонный сок.
Порежьте мясо на небольшие куски и выложите на блюдо. Сверху полейте грибным соусом и подавайте.

Я делаю так - утиное филе обмазываю майонезом, солю, перчу, выкладываю в небольшую форму для запекания, а сверху укладываю слой резанный яблок, лучше айва, можно чернослив, взбрызгиваю подсолнечным малом и отправляю в духовку на 1,5 часа на средний огонь - обалденно вкусно!!!