Еда. Какое ваше любимое блюдо?

Настоящий украинский борщ, пышные украинские вареники с вишнями и фаршированный грибами и гречкой молочный поросёнок.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ
На 500 г говядины — 1 кг стручков сладкого перца, 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, соль, перец по вкусу, зелень.
Для подливы: по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла, 112 стакана сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 стакана мясного бульона, соль по вкусу.
Подготовленное мясо пропускают через мясорубку, добавляют слегка обжаренный на сливочном масле, мелко нарезанный лук, вареный рис, соль, перец и все хорошо перемешивают.
Стручки зеленого перца промывают, делают на них поперечный разрез, удаляют семена, ошпаривают кипятком в течение 10 мин, дают стечь воде, начиняют подготовленным мясом с рисом, плотно один около другого укладывают в сотейник, заливают томатной подливой и тушат в духовом шкафу до готовности.
Приготовление подливы. Пшеничную муку пассируют, разводят мясным бульоном, добавляют сметану, пассированный томат-пюре и лавровый лист, хорошо размешивают, доводят до кипения, солят, процеживают и заливают перец в сотейнике.
При подаче на стол тушеные стручки перца поливают подливой и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Жареные голубцы.
1 средний вилок капусты
* 500 г фарша (я делаю домашний свинина-говядина)
* 4 яйца
* 100 мл молока
* 8 ст. ложки муки
* соль, перец, растительное масло
Фарш солим, перчим по вкусу. Листья капусты бланшируем в кипятке несколько минут. Готовим кляр: яйца, молоко, соль, 4 ст. ложки муки взбиваем.
Листочки капусты делим на небольшие кусочки (примерно 10 на 10 см) , отрезаем плотные части. Слегка солим, перчим.
Выкладываем тонким слоем фарш по всей поверхности.
Сворачиваем рулетики (они получаются тоненькие до 2 см в диаметре)
Обваливаем в муке, макаем в кляр.
Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности ( если была использована зимняя капуста, на 5-7 мин потом ставим в микроволновку дополнительно)
Выкладываем, делаем сеточку из кетчупа.
Еще мне очень нравится делать, используя молодую капусту, а вместо фарша жареный лук с морковкой, можно еще и грибочки (Это уже как кому нравится) .

Та, под которую и выпить хочется.

Свекольник, шашлык-бастурма из баранины, виноградные улитки, вареники с картофелем, хачапури

кукси, блинчики, курочка в духовке)))

...морепродукты люблю... каши люблю... рыбу люблю...

Картофельный салат

Какое то одно не могу выделить их много. Например манты, шашлык, бишбармак, курица-гриль и т. д.

мнаты, пельмени, борщ, суп с фрикадельками, грибы в сметане, картоха молодая во всех видах, мясо в духовке, шашлык, аджаб-сандал, рыба копченая красная, котлеты киевские, пюре, мороженое, птичье молоко, пахлава... уф хватит

Мороженое

Русская кухня, жаркое в горшочке по-домашнему, после отличных щавельных щей со сметанкой, да сбитнем хмельным запить под блины с брусникой и сметанкой.

скажу сразу не люблю русскую кухню, надоела .ничего интересного

обожаю итальянскую, мексиканскую, тайскую, китайскую

а все блюда их этих народностей будет долго перечислять...

шампиньоны, тушеные в сметане!

картошечка жареная с грибами

Хинкал

Греческий салат. И мидии в сметанном соусе....