Как вы креветки варите? Как? Какие выбираете? Как чистить их?

Как правильно варить креветки. Рецепты.

Если креветки идут в салат или какое-нибудь другое блюдо, то советуем сварить их самым обычным способом:

Кипящую воду чуть подсаливаем, кидаем туда зелень свежую или сушеную (петрушка, укроп) . Потом бросаем размороженные креветки. Сделайте слабый огонь и доведите воду до кипения. Как только жидкость с креветками начала кипеть, выключите огонь. Слейте воду. Все, креветки готовы. Можно использовать их для остальных блюд.

Статья "Как варить креветки. "

Если Вы хотите просто поесть креветки, то попробуйте сварить их так:
Наполнить кастрюлю водой. Как только начинает закипать - добавьте приправы:
лавровый лист - пять штук
гвоздика - около дюжины
черный перец горошком - двенадцать штучек
1/2 лимона, который нужно предварительно разрезать на 4 части
целую головку чеснока
томатная паста - пять шесть ст. л.
соль по вкусу
Довести до кипения, добавить креветки. После этого, варить их где-то десять или пятнадцать минут. Слить воду. Креветки готовы к употреблению.

Если креветки пойдут закуской к пиву, то тут нужен специальный, очень соленый рецепт:

На дно емкости, в которой будете готовить креветки, налейте немного растительного масла, только не очень много, а то получится очень жирное блюдо. Туда же кладете очищенные и порезанные дольки чеснока, две половинки небольшой луковки. Потом добавляете креветки, заливаете полстаканом воды. Посолите. Ставите небольшой огонь, закрываете. Доведите до кипения, не забывая иногда помешивать. Прокипятите две-три минуты. Креветки готовы. Можно выложить их в блюдо вместе с жидкостью, в которой они варились. Можно еще посолить или добавить давленный чеснок.

Надеемся, теперь Ваши креветки всегда будут вкусными!

королевские полосатые краватки положить на горячую сковородку с сливочным маслом и пожарить минут 5, посолить спрыснуть лимонным соком и налить белого вина. посыпать черным перцем. помешать еще 3-4 минуты. переложить на тарелку и полить соусом из сковороды. креветки легко чистятся ножем и вилкой, но можно и руками - поставив на стол мисочку для панцирей миску с водой для ополаскивания рук и положив толстую салфетку на колени

беру варёные замороженные, оттаят - чищу и ем ))

..не люблю я их.... неприятные ассоциации у меня они вызывают.. особенно королевские....))) ) Огромные.... вареные червяки...))))

Видеорецепт. Салат из креветок "Морская жемчужина"



Креветки в кляре. Видеорецепт.

варю с нетерпением, выбираю с удовольствием, чищу.... неее для этого есть специально обученные люди. . муж напрмер!!!

королевские чищеные или только с хвостиками

я покупаю королевские сырые. и обжариваю их с двух сторон по 2 минуты на сковороде. получается отменно, много мяса, сочно быстро и удобно. от варки мелких креветок я недавно отошла.
незабыть полить лимонным соком.