Как пожарить королевские креветки? в смысле - какие специи требуются. Чтоб не острые были. И надо ли сначала чистить?

Креветки в тесте

Креветки слегка отваривают, очищают, обмакивают в майонез и заворачивают в бекон. Слоеное тесто нарезают полосками по 1 см ширины и заворачивают им креветки по спирали. Запекают на смазанном маслом противне 20' при 200° (как указано на упаковке теста) .

500 г крупных креветок, 500 г магазинного слоеного теста, 200 г бекона, 100 г майонеза

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=SIi99TSgtjc

Креветки в сыре «Крещеные креветки»

Нажарить тосты и нарезать их пока горячие ломтиками по 2 см шириной. Очистить креветки и обсушить на полотенце. Надрезать их вдоль по хребту и распластать, слегка отбив плоскостью лезвия ножа. Влив в мелкую сковороду или соусницу сливки и рюмку коньяка, распустить в сливках крахмал и добавить натертый мускатный орех. Нагревать сливки, всыпая понемногу натертый сыр и помешивая до растворения, но, не допуская закипания или пузырей. Проще это делать на водяной бане или в фондюшнице.

Далее окунать креветки на шпажке в сыр, выдерживая в нем с минуту и выкладывать на ломтики тостов. В оставшиеся сливки высыпать остатки ломтиков тостов и их крошки, перемешать и выложить по одному на смазанное маслом блюдо. Сверху положить креветки на тостах и гарнировать зеленью.

Крупные креветки 300 г, ½ белой булки, сливки 200 г 25%, сыр «голландский» 150 г, крахмал 2 ст. л. , рюмка коньяка, зелень

не портите Вы их приправами. самое вкусное - это сохранить естественный вкус креветок. чистить нужно уже готовые. сварите и всё (пару минут хватит, если переварите будут "резиновые"). к тому же вареные детям полезнее.

только в России могут так испортить вкусный продукт :(

чистить надо! желательно оставить только хвостик ( самый кончик) брать удобно! берёшь масло сливочное, разогреваешь, бросаешь туда креветки, слегка обжариваещь, добавляешь слк лимоны по вкусу, соль, паприку сладкую, имбирь, перец ( если захочешь для вкуса совсем немного) укроп или петрушку, всё обжариваешь до золотистой корочки! вуая! бон апеттито!

итальянские травы, добавить немного меньше, чем себе...