Вторые блюда

Подскажите рецепт(желательно проверенный)как вкусно потушить курицу?

Курица, тушенная с помидорами

Ингредиенты
1 кг куриных бедрышек (или голени, крыльев, филе)
700 мл помидоров в собственном соку
3 зубчика чеснока
специи по вкусу
красный перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления

Бедрышки посолить, поперчить.
Добавить специи и выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер (вместе с соком) .
Измельчить.
Обжарить кусочки курицы на растительном масле до золотистой корочки.
Добавить помидоры к курице, тушить до готовности (около 40 минут) .
На гарнир можно подать картофельное пюре или макароны.
Приятного аппетита!
Shahnoza Alimova
Shahnoza Alimova
78 638
Лучший ответ
да в рукаве. положить соль. специи и много овощей.
курочку помыть, почистить, разобрать на кусочки и обжарить до золотистой корочки. В конце обжарки посолить, поперчить. Вся курочка в сковородку не влезет, нужно в несколько этапов
Обжарить мелко нарезанный лук и морковь. В конце жарки добавить пару ложек муки (для густоты подливы) и перемешивая жарить всё минуты 3.

Вообще муку пассеруют (жарят на сухой сковородке до золотистого цвета) отдельно, но я делаю так. Как по мне, без разницы

В кастрюлю выложить куски курочки, зажарку, залить кипятком, чтобы вода полностью всё покрыла и тушить минут 30-40.
Можно в процессе добавить лавровый листик и перец горошек.
Liz Is
Liz Is
95 733
в рукаве с картошкой запечь-она получается тушенная в собственном соку, картошечка при этом-просто супер, курочка нежная, сочная, мммммммм..
Чахохбили сделай: Обжариваешь порезанныю кусочками куру с лучком, заливаешь водой и кладешь резанные помидоры без шкуры, соль-перец и тушишь, за 10 мин. до конца резанный чеснок кладешь, в конце много зелени.
Яна Пак
Яна Пак
9 308
в плёнке-30 минут, срезать верх плёнки- 15 минут для создания корочки
Руха )
Руха )
5 093
понадобится: филе курицы.
помидоры 3 шт -очистить от кожуры и порезать квадратиками.
чеснок 2-3 дольки порубить мелко, лук 1шт порубить.
соевый соус 2-4 ст. л.
имбирь сушеный-0,5ч. л.
паприка, молотый перец чили, или красный. соус кисло-сладкий или соус карри.
ананас консервированный

филе курицы порезать на мелкие кусочки, обвалять в крахмале, обжарить минут 5. отложить в сторону.
в этой же сковороде обжарить мелко порубленный чеснок (можно с луком ) минуты 3, добавить помидоры, потушить мин. 3-4 до загустения.
влить соевый соус, карри, имбирь. вообщем все специи. -тушить 2 мин.
и в конце добавить нашу курочку, закрыть крышкой и на медленном огне минут 10 еще потушить.
подавать с рисом.
так курица получается очень нежной:
Курицу режем на куски, солим, перчим и обжариваем. складываем в кастрюлю слоями - слой курицы - слой лука полукольцами и тёртой морковки (сырые, не обжаренные) - слой майонеза или сметаны. Повторять, пока не кончится курица. Лука и морковки лучше ложить побольше. Потом залить водой, так, чтобы покрыть всё, и тушим на маленьком огне часа полтора. Если курица домашняя - лучше протушить часа два. По этому рецепту мы всё время готовим курицу, даже старая и домашняя получается невероятно нежной, сочной и с кучей вкусной юшки =) приятного аппетита)
Береш курицу. Желательно грудку это самая мясистая часть курицы. Режеш морковь лук чеснок по вкусу перец соль . потом складываеш и тушыш. Вроде просто но так вкусно сам проверял.