Подскажите рецепт картошки с мясом(свинина или курица) в духовке хочу удивить жену) чтоб было ну ОЧЕНЬ вкусно)

Курочка по-кабацки.
Погода с самого утра плохая, у меня на даче дом теплый, а все равно прохладно, я печку затопил. Зачем зря электроплиту включать, когда печь горячая. У меня есть пара маленьких бедрышек, овощи, шампиньоны и глиняные горшочки. В Русских кабаках частенько курятину с овощами в горшочках тушили. Вот и я попробую!
Поставлю на печную плиту кастрюльку с водой (пол литра) , ждать пока бедрышки разморозятся, не хочу, положу их так. Добавлю к ним половинку луковки и пару листиков лаврушки. Пока они варятся, мелко порублю вторую половинку луковки, разрежу на четыре части три небольших шампиньона и порежу полу кружочком помидор. Еще порежу кубиком одну картофелину и промою её в дуршлаге холодной водой. Картошечка молоденькая, так что чистить я её не стал. Рядом, на плиту, ставлю сковородку со столовой ложкой топленого масла. Можно положить просто сливочное, но оно быстро подгорает. Курятина уже сварилась. Бульон процеживаю, а с бедрышек снимаю кожу и отделяю мясо от костей. Вообще-то их надо было порубить целиком, но я не хочу костями плеваться, поэтому порежу только мясо. Кожу и кости отдам соседской кошке, она их обожает. На сковородке, по очереди, поджариваю курятину, потом картошечку, лук с шампиньонами, а кода они пожарятся, кладу к ним помидоры, на полминуты. В той же последовательности кладу их в ошпаренный горшочек и заливаю бульоном. Правда, перед тем как положить лук с грибами и помидорами, добавляю ложку сливочного масла и соль. Осталось накрыть крышечкой и поставить горшок в печь. Дрова уже прогорели и только угли светятся красными огоньками (это примерно 200градусов) . Минут 15-20 вполне достаточно.
Горячий горшочек, вынимаю из печи и ставлю на стол. Снимаю крышечку и наслаждаюсь чудным ароматом. Пока мое аппетитное блюдо остывает, сбегаю на огород и нарву зеленого чесночка и лучка. Хорошо бы укропчику с петрушечкой, но они еще не выросли. Перед тем как есть нужно хорошенько перемешать, а что получилось вкусно и так ясно!

Свиная запеченная лопатка с картофелем по-валлийски

В жаровню или сковороду кладется резаный крупными брусками картофель, поливается маслом и перемешивается. У лопатки удаляют кожу и кости, натирают маслом и кладут сверху на картофель. Запекается в духовке полчаса при 250°, пока подрумянится.

Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся сегментами. На растительном масле яблоки жарятся до золотистого цвета и отбрасываются шумовкой и в кастрюлю с бульоном. Убавляют огонь и обжаривают репчатый лук, посыпанный мукой. Лук кладут в бульон, доводят до кипения и уваривают треть.

Когда свинина будет готова, вливают бульон и тушат под крышкой до мягкости. Перед подачей свинину посыпают рубленой зеленью.

лопатка 1 кг, картофель 1 кг, луковица 1, кислые яблоки 250 г, масло 3 с. л. , мука 1 с. л. , бульон 300 мл

Англичане делают проще. Наливают на сковороду масло, кладут картофель, а сверху свиную лопатку без кости. Жарят на слабом огне под крышкой 40 минут не перемешивая. Получается очень вкусно.

Курица в пиве по-бельгийски

Курицу распластать, разрезав по груди и чуть отбить. Натереть перцем, солью, специями по вкусу и давленым чесноком. На дно жаровни налить растительное масло. Лук с картошкой и грибами почистить, крупно нарезать и положить в жаровню. Добавить красный перец и соль. Перемешать. Сверху накрыть курицей, залить пивом. Поставить без крышки на 45 минут в разогретую до 220° духовку. Вынуть жаровню и дать приостыть. Переложить курицу с гарниром на большое блюдо.

В жаровню с оставшимся соком добавить 2 с. л. сухарей и греть, пока сок не начнет закипать. Быстро вбить в него желток и полить курицу. Посыпать зеленью и подавать.

1 курица, 1 кг картофеля, 250 г грибов, 2 с. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 зубца чеснока, пиво типа Лагер ½ бутылки, 2 с. л. сухарей, 1 яичный желток

мясо режем кубиками, смешиваем с резаным репчатым луком, солим, перчим - в холодильник минут на 30-час... пока мясо с"маринуется" чистим картошку, нарезаем ее кубиками, тоже добавляем лук, немного (!!!) соли, перец.. . берем противень с бортами - на самый низ выкладываем мясо, сверху высыпаем картошку, сверху картошку немного поливаем майонезом и сверху майонеза картошку посыпаем тертым сыром.. . противень накрываем плотно фольгой.. . в разогретую духовку на 180 гр. на полчаса.. . через полчаса фольгу снимаем и ставим опять в духовку минут на 15-20... все.. . достаем, красиво раскладываем на тарелки- кушаем.... этот рецепт называют "мясо по французски", иногда "по немецки"

Картофель под курочкой.

1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах.

РЕЦЕПТОВ ХОТЬ ЗАВАЛИСЬ :)
МОРЕ РЕЦЕПТОВ :)

картошку .мясо лук морковка. чеснок .все залейте сливочно-петрушковым соусом и запекайте .сливки20%+петрушка мелко поруб. соль перец на вкус

я сегодня делаю в горшочках - 1 слой -мясо (свинина) , сверху картошка, потом слой лука, слой моркови. все слои надо посолить. залить том. соком, в каждый горшочек пол лавр. лиcта, 2 черных перчика. u в духовку, пускай покипит минут 45. когда время пройдет - вынуть горшочки с духовки, в каждый выдавить чеснока на вкусс. закрыть крышечкой и пускай постоят гарячие еще минут 15.

мясо сначала надо обжарить а картошку запечь в духовке с чесноком и майонезом потом положить к картошке мясо посыпать его сыром и полить майонезом запечь в духовке минут 20 до корочки.

курицу обтираешь чесноком с солью, потом обваляй в майонезе и положи на нек время чтоб она пропиталась, тем временем нарезаешь картошку кружками и тоже ложишь в маонез, потом все это укладываешь на промасленный противень и в духовку ;)

"Mfggi" на второе для сочной курицы. Инструкция на оборотной стороне пакета. Если в пакет с курицей добавить еще и картошечку с лучком.. . Пальчики оближите. Жена будет в восторге.