Люди подскажите рецепт картошки внутри с фаршем в духовке

Предлагаю рецепт не картошки с фаршем а кое что получше )))
Попробуйте - не пожалеете, и красиво и вкусно

МЯСО «БОРОВИК» (литовское блюдо)

Свинина или телятина,
кaртофель,
грибы шампиньоны или любые другие,
лук,
масло растительное

Мясо нарезать порционными кусками, примерно с ладонь, желательно круглой формы, немного отбить, посолить поперчить.

Грибы мелко нарезать и пожарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком, поперчить, посолить.

Картофель - крупный, отварить до полуготовности в подсоленной воде (можно в мундире, почистить) , вынуть сердцевину вдоль (чтобы стенки оставались примерно в 1,5 см. В картофель положить грибы, срезать немного снизу, чтобы картофель стоял отверстием вверх.

Сверху положить мясо и все приготовленные порции поставить в емкость с растительным маслом для запекания в духовку.

Во время приготовления поливать маслом. Мясо во время готовки должно прилегать к картофелю и образовать "шляпку гриба".

Готовые "Грибочки" выложить на порционные блюда с зеленым салатом.

Очень оригинально и вкусно!

Картофель печеный фаршированный

Представлено Nobility_Cuisine в сб, 11/19/2005

Клубни картофеля очистить, натереть солью с маслом и запечь в духовке 45' при 250°, пока не подрумянятся. Разрезав картофелины пополам, вынуть ложкой половину мякоти и протереть. Добавить перетертую начинку, соль и перец, потом вымешать. Этим фаршем заполнить половинки картофелин «с горкой» , смазать их сверху майонезом. Запечь в духовке на противне, подлив воды, пока начинка не подрумянится. Гарнировать зеленью. Подавать со сметаной.

Основа:
Картофель 6 крупных клубней, 50 г растительного масла, 1 стакан воды

Начинка:
• 1 банка печени трески (230 г) , 5 с. л. сухарей из тостов, 1 вареное яйцо
• 200 г баночных шампиньонов, 1 лук порей, 50 г голландского сыра 45%, 50 г сметаны
• 300 г мясного фарша, 1 луковица, 50 г сметаны
• 200 г копченого лосося, 50 г сливочного сыра, 100 г майонеза, 1 с. л. лимонного сока, петрушка
• 200 г припущенной в сливках с овощами куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г тертого сыра, 150 г поджаренного копченого окорока, петрушка
• 300 г тертого сыра, 100 г майонеза, 5 зубков чеснока
• 300 г филе морского окуня, 1 луковица, 100 г сливок 35%
• 300 г чищеных креветок, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г сливок 35%
• 150 г боровиков, 100 г булки, 1 яйцо

Очищенный и вымытый картофель обсушить, аккуратно острым ножом срезать верхушку, с другой стороны сделать углубление, стараясь не повредить стенки. Сердцевину клубней, ветчину и мелко нарезанный лук обжарить на сковороде, добавить 2ст л вина, хлеб, соль, перец. Обжаренный фарш тщательно перемешать и заполнить картофель. Клубни поставить в форму (сверху на каждый положить кусочек масла) , влить оставшееся вино и бульон. Запекать в духовке 40 - 50 минут, изредка поливая соусом.

Вырезать у картошки верх (сделать коробочку) . Опустить ее в кипящую и подсоленую воду на 2-3 мин. Достать из воды, просушить бумаж. полотенцем. Фарш предварительно обжарить на сковороде. Смазать форму для запекания маслом, положить в нее картофель и тоже смазать маслом. Поместить в духовку. Сыр натереть на терке, добавить соль, перец. Достать картошку из духовки, положить в коробочку фарш, добавить сыр и немного слив. масла. Завренуть картошку в фольгу и в духовку. Можно еще вместо фарша заливать яйца, сверху сыр и масло. СУПЕР!!!