Дайте мне рецепт вкусного блюда из кортошки щчень нужно

1) Картофельные "груши".Сварить картофель в мундире. Очистить и протереть горячим, добавить 2 сырых желтка и сыра, хорошо перемешать, выложить на посыпанную мукой доску, сделать валик и разделить на несколько равных частей (примерно по 5 см). Мясо (либо фарш, либо печень) -мелко нарезать. Обжарить лук, добавить томат. пасту, нарезанное мясо (или фарш или печень). Прожарить пока не зарумянится. В приготовленных картофельных цилиндриках сделать углубление и начинить, придать грушевидную форму, смазать взбитым яйцом, обвалять в сухарях. Обжарить либо запечь. Подать с зеленью.

2) 2. Картофель в кляре
картофель, масло растительное для жарки, горчица, соль
мука пшеничная - 1 стакан для теста, 4 ст. ложки - для соуса, пиво светлое - 2 стакана, грибы свежие - 250-300 г, лук репчатый - 2 головки, соль.
Приготовить тесто (мука, пиво, растительное масло, соль) и оставить его на 30 минут.
Соус: отварить грибы, мелко нарезанный лук поджарить на масле, добавить нашинкованные грибы и обжаривайть еще несколько минут. Муку подсушить до золотистого цвета и развести 2 стаканами грибного бульона, соединить с луком и грибами, посолить и проварить при слабом кипении 15 минут.
Картофель отварить и остудить. Очистить, нарезать ломтиками толщиной 5 мм, смазать горчицей и посолить. Окунуть ломтики картофеля в тесто и обжарить в масле до золотистого цвета.
_________________

вкусный, полезный и простой рецепт - пюре из отварного картофеля, моркови с чесноком. морковка варится дольше, поэтому ее ставьте варить пораньше или нарежьте помельче картофеля, а чеснок добавьте в конце, но так, чтобы он тоже поварился. у такого пюре интересный цвет, запах и вкус необычный.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА. 4средних картофелины, 4 ст. ложки молока, 4 ст. ложки натёртого сыра, 2 ст. ложки мелко нарезанного зелёного лука, мелко нарезанная петрушка, соль, перец по вкусу. Картофель помыть и прямо в кожуре испечь в духовке. Разрезать вдоль, вынуть ложкой середину, размять, смешать с остальными продуктами. Смесь положить в картофельные гнёзда и запекать в духовке 15 минут. Для пикантности можно посыпать гнёзда тёртым сыром.

с маслом и зеленью отварная. .
ну или в духовке под майонезом и сыром...

Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками

Для рецепта вам потребуется:

крабовые палочки - 300г
картофель - 700г
лук репчатый -2 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень (рубленая) , сметана - по вкусу.

Картофель и лук очистить, натереть на терке, отжать, добавить яйца, соль и перец. Крабовые палочки нарезать соломкой.

На раскаленную сковороду с маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, затем крабовые палочки, сверху еще по ложке картофеля. Обжарить с двух сторон.

Подавать со сметаной и зеленью.

*1 кг картофеля,
*4 яйца,
*0,5 стакана муки,
*300 г твердого сыра,
*соль, перец, растительное масло.
Очищенный картофель отварить, воду слить, размять пестиком, дать остыть. В полученное пюре добавить взбитые яйца, перец, соль, тщательно вымешать, добавить натертый на крупной терке сыр, вымешать, а затем добавить муку и еще раз все хорошо вымешать. Разделать котлеты, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон на масле до образования румяной корочки.
Подать к столу с зеленым салатом и помидорами, можно с квашеной капустой и солеными огурцами.

Помыть картофан, надрезать вдоль не до конца, начинить что есть под рукой-кусочком сала, помидор, сыр, если уж ничего нет-кусочек сливочного масла в каждый надрез, посолить, поперчить и вфольгу. Запечь в духовке... Обьедон

Картофельные котлеты.
ингредиенты- картошка, яйцо, мука, масло, колбаса, сыр, майонез, панировочные сухари.

.начала делаем картошку пюре.. самую обыкновенную
.после добавляем в эту массу яйцо, муку и масло (сливочное)
.пока это дело все остывает мы делаем начинку.
.режем колбасу, трем сыр и во все это добавляем не много майонеза
.когда картошка остыла, то берем начинку. кладем ее в картошку. делаем шарики как на обычные котлеты.
.обмакиваем в панировочных сухарях
.кладем на сковороду
. жарим

Вот такой простой и очень вкусный рецепт. :)

Картофельные розочки. Состав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер (можно заменить другим, лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу, салату.