Подскажите рецепт вкусного блюда.

Кусок черного хлеба с солью. Можно запить ржаным белым квасом. Весьма вкусное и уж, безусловно, вегетаринское. Кому не нравится вегетарианство, могут добавить шмат сала с чесноком.

Запеканка из куриного филе, Куриная запеканка.
Для приготовления этой замечательной куриной запеканки потребуется:

6 куриных грудок
0,5 кг. сыра
450 гр. сметаны
1 стакан грибного супа-пюре
0,5 стакана грибов
1 средняя луковица
1 кг. говядины
Нарезаем сыр на маленькие квадратики. Выкладываем его в большую миску.

Туда же добавляем сметану и грибной суп-пюре. Грибы режем на мелкие кусочки, либо пропускаем через кухонный комбайн, добавляем в миску. Лук мелко шинкуем и выкладываем в миску.

Говядину режем на маленькие кусочки. Если её перед этим немного заморозить, тогода она будет легче шинковаться.

Добавляем говядину в миску.

Перемешиваем содержимое миски хорошо. Перемешиваем деревянной лопаточкой.

Кусочки курочки промыть, промокнуть насухо бумажным полотенцем. Выложить в лоток для запекания.

Выкладываем сверху на курочку смесь.

Распределяем равномерно вдоль лотка. Сверху посыпаем, натертым на крупной терке, сыром. Ставим в духовку примерно на полтора часа.

Вынимаем из духовки, разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

картошка с белыми грибами, нереально вкусно полезно и абсолютно вегетариально :) или же грибной суп :)

сварите картошку, добавьте луковые кольца, вареные грибы и огурцы.

Салат из редиса
2 пучка (по 10–12 штук) молодого редиса
1 небольшой пучок мяты
1 большой лимон
1 большой апельсин
хлопья чили
соль, свежемолотый черный перец
шаг 1
С лимона и апельсина, тщательно вымытых щеткой, снимите немного цедры мелкой теркой. Выжмите из лимона и апельсина сок, смешайте с цедрой.
шаг 2
У редиса удалите хвостики и верхушки, нарежьте мякоть очень тонкими кружками. Смешайте редис с соком и цедрой цитрусовых.
шаг 3
У мяты удалите стебли (они не понадобятся) . Оставьте маленькие нежные верхние листочки как есть, остальные складывайте стопочкой друг на друга, сворачивайте в трубочку и шинкуйте очень тонкой соломкой. Добавьте мяту в салат, посолите и поперчите, приправьте хлопьями чили, перемешайте. Закройте и дайте настояться в холодильнике 30 мин.
Сэндвич из арбуза, редиса и руколы
6 дисков из мякоти арбуза, толщиной 3 см и диаметром 10 см, без косточек
50 г руколы
3–4 редиски
1 лайм
2 см корня имбиря
80 г жареного арахиса
по одному маленькому пучку мяты и кориандра
1 ст. л. каперсов
2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец
Имбирь и цедру лайма натереть на мелкой терке. Выжать из лайма сок. Взбить венчиком подготовленные ингредиенты с оливковым маслом, солью и перцем. Сбрызнуть заправкой мякоть арбуза с двух сторон.
Редис и арахис мелко нарезать, мяту и кориандр – порубить. Руколу нарвать руками на несколько частей, оставив 6–7 листьев для декора. Смешать подготовленные ингредиенты с остатками заправки.
Треть салата положить между двумя дисками арбуза, также использовать оставшиеся ингредиенты. Сверху на сэндвич положить руколу и каперсы. Перед подачей охладить.
Приятного апеттита !

Я не уверена - вегетарианцы креветки тоже не едят? Если едят, то "псевдоцезарь": листья салата, помидор, лук, креветки, белые сухарики, бальзамико и оливковое масло. .
Ну и "греческий салат": помидоры, брынза, перец и масло) .
Суп - грибной, сейчас белых полно)) .
2-3 гриба порезать, мелкая морковка, пара картофелин - варить 40 минут, в конце добавить вермишель "паутинку", перемешать, выключить. Через минут 15 со сметаной употреблять) .
Еще есть драники, картофельная запеканка с грибами, рагу из баклажанов и кабачков, рулеты и фаршированные помидоры)) . Хотя, это все не низкокалорийное)).