как правильно картошку жарить? в какой момент кидать лук ?

картофель соломкой засыпать в раскаленное масло, минут через 10 засыпать лук, и за 5 минут до готовности-зелень и посолить, перемешать, и готово!

Я добавляю лук, когда картошке осталось недолго жариться.

..все не то... (((( Не то.... ((

Я картошку ложу на раскалённую сковороду, накрываю крыжкой и жарю, периодически помешивая, как раза 3 переверну-ложу мтёртую морковь и лук полукольцами, разравняю по поверхности и крыжкой накрою, и потом опять перемешиваю до готовности, перед концом жарки солю и добавляю немного сливочного масла. Приятного аппетита.

за 5 минут и соль так же

Я лук обжаоиваю, а потом уже картошку добавляю, сестра наоборот (но на мой вкус он так как вареный получается) - на любителя

на сильном огне картошку пожарить (сформировать корочку) , затем посолить, перемешать, добавить лук (чтоб был сверху) и сливочное масло, накрыть крышкой, и на слабом огне подержать еще минут 5-10 (до готовности) , по возможности не мешать (чтоб лук не подгорел, хотя вкус горелого лука "на любителя").

Классический рецепт приготовления жареной картошки для трех человек таков:
8—10 картофелин почистить, сполоснуть под проточной водой, нарезать как душе угодно. Разогреть сковороду, налить на нее немного подсолнечного масла, высыпать нарезанную картошку. Примерно 10 минут обжаривать ее на сильном огне, часто помешивая. От этого образуется красивая корочка. Когда цвет корочки вас устроит, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить еще около 15 минут, иногда заглядывая под крышку и помешивая. За пять минут до готовности посолить и поперчить по вкусу, есть горячей с удовольствием. лук в начале

Нарезанный лук разделите пополам .Половину положите сразу, а остальное минут за 5 до окончания жарки. Удачи.