Баклажаны с картошкой жарят?Вообще совместимы баклажаны с картошкой?

та вроде можно жарить, планета не взрывается ( не точно )

постоянно так делаю, только обязательно с кожурой, в ней весь вкус и они похожи на грибы по вкусу

Конечно совместимы . Смеси замороженые сто лет покупаю разные

баклажаны чищу и сразу кусочки из четвертинок крошу в солёную воду \\
ставлю в казане томиться кусочки свинины
тем временем подготавливаю овощи =
картошку чищу и режу большими кусками - держу в воде
лук морковь чищу и режу
зелень мытую нарезаю и зубчики чеснока
помидоры дольками
в томлёное мясо кладу картошку и всё остальное - доливаю воду и томлю до готовности и солю - специи по вкусутолько в старости узнала что есть блюдо аджапсандал
но продолжаю готовить посвоему как написалаи ещё как на фото называется чанахи - как готовить сейчас погуглю

Жареные - да, сырые - нет.
Желательно специи добавлять на ваш вкус.

еще как едят! баклажаны это вещь

Овощное рагу из них сделайте.

Можно совместить в виде мусаки или овощного рагу.

Чанахи делай, или рагу
Ото проподут бокложаны

Ещё как, обожаю греческую мусаку, там и баклажаны, и картошка.

Конечно

А я люблю баклажаны в кляре или в панировке из крахмала. Разрезаю вдоль , потом каждую половинку как пальчики делю , в кляр и в масло. Красиво и вкусно) Люблю баклажаны за их грибной вкус)