как вы жарите картошку?))))какие ваши фирменные рецепты...чёто картошки жареной захотелось))

Практически картошку жарят все одинаково. Я жарю на сале и на растит. масле. На сале: жарю до полуготовности, добавляю картофель и тоже до полуготовности, затем лук и до готовности. Жарю на среднем огне без крышки, мешаю 3-4раза. Солю на тарелке. На растит. масле: добавляю слив. масла, жарю также как на сале, только в конце выдавливаю чеснок и накрываю крышкой ( газ выключен ) чтоб хорошо пропиталась. Соль, перец, зелень.

Когда - то, в подростковом возрасте познакомилась с девчёнками из общаги. Угостили они меня как - то "конопатой картошечкой", ну очень вкусно. Картофель жарится с луком, тёртой морковью, солится и, непременно, перчится. Ну очень вкусно ...

Режу соломкой. в горячее масло. крышкой не закрываю. что-бы с корочкой. на среднем огне. в конце иногда добавляю чеснок

На растительном рафинированном масле, жарим до румяной корочки, солить только в конце, иначе не будет хрустеть.

еще один маленький секрет вкусного приготовления жареной картошечки: посолите не обычной солью, а мясным бульоном роллтон.

чтобы картошка получилось с хрустящей корочкой, лучше всего жарить на растительном масле. оооооочень вкусно....

очень вкусно получается, если картошку сначала сварить не разрезая, потом нарезать клубни на дольки по 5-7 мм и обжарить с двух сторон каждую на сковороде со сливочным маслом до золотистой хрустящей корочки. Просто пальчики оближешь: )
Ещё очень вкусны оладьи из мелко тёртого сырого картофеля.

На сале!!!