поделитесь пожалуйста вашим фирменным рецептом жареной картошки.

Картошечка, жаренная на сале, да с лучком и чесночком-это просто ШАРМАН. Наше любимое блюдо.
Итак, приступим: Сало лучше брать с прослойками мяса (мы любим именно с таким) Порезать сало соломкой, лук полукольцами, чеснок 1зуб. крупно, а второй мелко. Картофель помыть, порезать (кубиками) и обсушить.
Сало выкладываем на раскаленную сковородку, как только пошли первые шкварки огонь убавляем (нам нужно не жарить, а вытопить) переворачиваем шкварки (не мешаем) пусть отдадут свой жирок. Вот теперь не пропустить момент и забросить лук. Обжарить 2 мин.
Затем закидываем картошку и один зубчик чеснока (крупно порезанного) Не нужно постоянно мешать картошку, а то она превратится в пюре, а наша задача ее поджарить, достаточно перевернуть 2-3 раза.
В конце кладем еще один зубчик чеснока (мелко порезанного) солим, перчим и накрываем крышкой на 2-3минутки.
Все готово! Можно кушать!

Нарезать сальца с прорезью или без. и жарить Очищенную картошку порезать-я предпочитаю кружочками и на среднийц огонь .Под конец жарки побольше лучка нарезать соль после готовности добавляется-блеск Можно сверху зеленью и чесночком.

Я в конце жарки немного сушёного чеснока бросаю. Запах и вкус - супер !!!

Девочки, слюнки бегут!!!

Оч люблю картошку с чесноком (давленым) . Картошку лучше жарить сразу после чистки, не давая ей постоять в воде (типа чтоб не почернела) , иначе при жарке она разваливается (((

ну все! картошки жареной хочу!

жареный картофель:) )
1)чистим, моем, режем крупно,
2)сковороду на сильный огонь, налить масла хорошенько, раскалить масло,
3)кинуть картофель, аккуратно перемешать-обвалять в масле, не накрывать крышкой,
4)когда будет корочка-аккуратно перевернуть, добавить специи по вкусу, кроме соли. ,
5)накрыть крышкой на 10 минут,
6)аккуратно перевернуть, добавить зелень, посолить,
7)накрыть крышкой на 2 минуты,
8)аккуратно перевернуть, кушать!:)))

Почистить, разрезать картофель тоненькими ломтиками, засыпать солью и завернуть в бумажное полотенце на мин 20... затем в раскаленное масло небольшими порциями до готовности, или до хрустящего состояния

Чищу картошку. Подсушиваю немного. Режу соломкой или кружками. Жарю на медленном огне на строй сковороде под крышкой (по времени на глаз) . За пять минут до готовки солю, перчу, выдавливаю чеснок )) Просто объедение. Можно с луком и чесноком вместе, вкус не портится)

2-3 картофелены натереть на тёрку, выложить на сковороду с маслом и жарить с двух сторон (как блин)
солить когда перевернёте - уже поджаренную сторону.
можно посыпать зелёным луком