А у вас есть любимый рецепт жареной картошки?? Поделитесь??

- 1 кг картофеля (лучше молодого)
- 150г крахмала
- специи: красный сладкий перец, черный перец, сухая зелень (по вкусу), сушеный чеснок
- так же приправа к картофелю
- соль
- раст. масло
Приготовление:
1) Картофель вымыть и почистить (молодой чистить не надо) , затем обсушить.
2) Далее нарезать на 4 части
3) Смешать крахмал со специями и солью
4) Обвалять каждей кусочек картофеля в смеси и жарить на раскаленной сковороде с одной стороны до золотистой корочки
5) Затем все кусочки перемешать и жарить БЕЗ КРЫШКИ! до готовности

Случайно получилось, теперь только так жарю.
Нарезанный "соломкой" картофель посолить и обвалять в муке.
Жарить на разогретой и щедро смазанной сковороде. Не отходить и помешивать: очень быстро жарится. Получается хрустящая вкуснятина!

есть.. . я беру колбасу, любую, варёную, копченую, сало, нарезаю лочок, обжариваю всё в сливочном масле, потом выкладываю на тарелку, а в этом же масле жарю картошку, нарезанную длинными ломтиками с квадратным сечением. примерно 2Х2 мм затем. когда картошка пожарится. смешиваю с обжаренными колбасой, перемешиваю, добавляю специи.. . такая вкуснятина получаца!

Обжарить на растительном масле репчатый лук, выложить в него порезанный брусочками картофель и жарить до готовности, крышкой не накрывать, а за пять минут до готовности посолить по вкусу. Приятного аппетита.

на выходных поджарила на сале, со шкварками, в конце чеснок и укроп добавила
вкуснятина не описуемая

порезать картошку соломкой и жарить на масле не закрывая крышкой, пока не образуется корочка. Посолить уже в самом конце

еесть, картошку на сковородку, потом, минуты через 3, заливаете это все смесью из сметаны и майонеза, жарииииите, а потом укропчик.. ммм

Я предварительно кусочки картошки с луком перемешиваю с майонезом и даю постоять часик, затем специи добавляю, а потом в духовку.... ммм....

я обязательно жарю с красным луком, такой вкус у него потом, ммммм, ну и конечно с грибочками)))))))))

жарите на хорошем смальце, да чеснока с луком побольше-секрет простой!!!!

да кубиками режете и на маслечке-шшшшшш---и кубиками сало соленое--шшшш--ням-ням!

Порезать соломкой, жарить на подсолнечному масле, и еще я люблю туда натереть морквы, объедение.

Картошка жареная с луком и грибами

Состав
картофель - 8шт,
лук репчатый - 2-3шт,
грибы свежие - 400-500г,
соль, перец,
масло растительное для жарки

Приготовление

Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде. Затем грибы вынуть, дать стечь воде.
В сковороде на растительном масле обжарить лук, порезанный полукольцами. Когда лук зарумянится, добавить грибы и обжарить лук весте с грибами.

Картофель почистить, промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле или на жире.

К концу жарения посолить, смешать с поджаренными грибами и поджаренным луком.

При подаче к столу посыпать зеленью.

на разогретой сковородке кидаю картошку нарезанную соломкой... соль, перец.. потом колбасу... все это тушиться под крышкой потом специи, а под конец лобавляю на терке сыр)) ) вкуснятина!!!!