Ваш любимый рецепт приготовления картошки с грибами?

Запеканка картофельная с грибами и ветчиной

Пассировать рубленый лук, окорок, шампиньоны и нарезанную кубиками отваренную картошку. Посолить, поперчить и потушить, накрыв крышкой. Смешать с желтками муку, разбавить сливками до густоты сметаны. Взбить белки, смешать все вместе и запечь на сковороде с двух сторон под крышкой.

3 картофелины, 200 г шампиньонов, 200 г копченого окорока, 3 яйца, 200 г сливок 35%, 3 с. л. муки

лисички лук картошку жарю потом много сметаны и в духовку на10минут и много укропа сверху

В духовке: противень - маслом, режу картофелины пополам, шампиньончики заранее обжариваю чуть-чуть и выкладываю на противень. поливаю соусом из майонеза и кетчупа с чесночком, и в духовку! За несколько минут до готовности (когда проверяешь, пропеклась ли картошка) посыпаю сыром и опять прячу в духовку. Вкусняшка, пальчики оближешь!!!

Может, это не совсем то, что вы имели в виду, но мне больше всего нравится самое простое: из картошки сделать пюре, грибы потушить со сметаной . Грибы выкладывать на пюре и поливать сметанной подливкой.

лук поджарить, всыпать чайную ложку молотого красного сладкого перца, сразу же туда промытые нарезанные грибы. Следите, чтобы перец не подгорел!! ! Залить водой или бульоном, при необходимости посолить, поперчить. Протушить 30 минут. Отдельно разбавить 200 гр. сметаны + 1 ст. ложка муки + немного хол. воды. Влить к грибам, прокипятить, добавить в конце немного мелко нарезанной зелени.

Подавать с картофельным пюре.

Отварить картошку, тем временем поджарить грибы с луком. Отваренный картофель произвольно порезать крупными кусками (а можно уже перед варкой порезать) и добавить в сковороду к грибам, чуток обжарить вместе (чтоб все "переженилось") и кушать с удовольствием =) Можно еще в тарелку сметанкой сверху полить.