ваш любимый рецепт приготовления куриных крылышек или ножек?!

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ.
Куриные крылышки промываем, надрезаем по сгибам до косточки, чтобы удобнее было жарить, складываем в миску.
Сбрызгиваем винным уксусом (у меня был хересный) , посыпаем перцем чили, сладкой молотой паприкой, молотым кориандром, подсаливаем.
Добавляем жидкий мед, хорошо перемешиваем, прижимаем крышкой и убираем в холодильник для маринования часов на шесть.
Затем вынимаем, маринад сливаем, посыпаем мукой, хорошо перемешиваем и обжариваем на большой сковороде в растительном масле, растягивая по всей длине.
Жарим при умеренной температуре с обеих сторон до румяности (минут 10 с каждой стороны) .
Пока крылышки жарятся, делаем соус.
В пиалке смешиваем кетчуп, соус чили, водичку и сушеные перцы. Подсаливаем.
Заливаем этим соусом крылышки и тушим под крышкой на слабом огне минут 20. Один раз можно перевернуть.
Крылышки получаются просто супер!
На шесть крыльев:
две ст. л. винного уксуса;
ч. л. перца молотой сладкой паприки;
по полчайной ложки молотого чили и кориандра;
ч. л. соли;
две ч. л. жидкого меда;
ст. л. муки;
масло для жарки.
Для соуса:
четыре ст. л. острого кетчупа "Хайнц";
чайная ложка соуса чили "Двенадцать перцев";
полчайной ложки соли.
Все смешать, разбавить таким же количеством холодной воды.
Приятного аппетита!

мариную в майонезе, ложка томатной пасты, чеснок, специи, соль, перец, от получаса до суток в холодильнике подержать, выложить в сковороду на картофель и в духовку, в картошку воды добавить масла и соли

http://www.liveinternet.ru/users/werada/post194265669/ очень вкусно

Разделяю крылья на три части. Те, что маленькие и худенькие - кошке или в помойку. Остальные две части по отдельности окунаю в яйцо, и сразу в размолотые в комбайне в крошку крекеры. И на сковородку с маслом, на сильный огонь. Это действительно мой любимый рецепт. Все остальные эксперименты с крыльями не превзошли его.

крылья на 3 части порубить (1 кг крыльев) , 200 мл соевого соуса, 2 ст ложки меда жидкого, 3 зубчика чеснока! мариновать чем дольше тем лучше, потом на сковородку чуть поджарить и залить маринадом и тушить до готовности, в целом минут 40 уходит!