Кокой ваш любимый рецепт приготовления печени ( куриной или говяжей)?

Их довольно много, любимые рецепты чередуются, чтобы не надоедать. То в салате с помидорами, сыром и др., жаренная или запеченная куском и порезанная, то тушенная с гарниром-макароны, то паштет, то лазанья, то с запекаю в горшке с картошкой и морковью, или только с морковью, ну в общем всё готовлю по очереди, именно потому что хочется, а значит любимое на данный момент. Торт блинный тоже делала несколько раз, в этом году тоже, на масленицу. Надо удивлять и чередовать, раз есть такая возможность.)

А мне очень нравится куриная печень тушеная с луком, грибами, гречкой (картошкой) в горшочках...

Потушить с луком и грибами в сливках, сделать паштет с трюфелями и жареные пирожки. Использую куриную и гусиную.

Только говяжья или свиная Паштет делаю

Печеночный торт

Люблю тушеную в луково-сметанном соусе. Покупаем куриную печень.

только оладьи из говяжьей печенки со сметаной

готовлю куриную... Промыла, обсушила, обваляла в муке и выложила на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарила минут 5, помешивая, потом выложила шинкованный лук, еще минут 5 обжариваю вместе, постоянно перемешивая.. Вливаю острый кипяток, чтобы почти покрыть печенки, солю, перчу и оставляю на медленном огне под крышкой минут на 15-20... Отлично подходит к любому гарниру...

Когда ела мясо любила печеночный тори и теплый салат из печени-песень моем чистим солим, планируем в муке, обжариваем, следом обжариваем перец, лук, баклажан и яблоко альденте, добавляем соевый соус перемешиваем, посылаем кунжутом, ароматно и просто

пожарить с мексиканской смесью

Тушу с луком и грибами в сметане и паштет. В последнее время покупаю только куриную.

Мне больше всего нравится просто изначально обжарить печень на сильном огне, перед первым переворачиванием лука закинуть и морковки тёртой. Как поджарится, огонь до минимума и сметанки добавить (кефир тоже катит, только не обезжиренный, иначе совсем жидко будет). Из специй помимо соли: перец чёрный, куркума, паприка и укроп, если нравится.
Быстро (минут 20), вкусно и не сложно.

куриную