Какой ваш любимый рецепт приготовления баклажанов!?) И рецепт пожалуйста с картинкой;)) вкусной

ЗОЛОВКИНЫ СОВЕТЫ
????Баклажан 1 шт.
????Помидор 2 шт. (или черри)
????Зелень Микс (Руккола, Кинза) чем больше, тем лучше
????Картофельный крахмал
????Грецкие орешки (берите сразу очищенные, это я люблю изгаляться)
????Соус Наршараб или Бальзамический
????Оливковое масло

Время готовки: 20 мин.

????????????????????????????
➖Нарезанные баклажаны смешиваем с солью и крахмалом.
➖Обжариваем на сковородке на растительном масле.
➖Так они будут внутри сочные, а снаружи покрыты золотистой корочкой.

‼️Крахмал забирает масло, поэтому масло периодически подливаем на сковородку‼️

Салат выкладывается слоями: Зелень, баклажаны, помидоры, орешки, оливковое масло, Наршараб и т. д.

????Такой салат будет смотреться презентабельно на любом столе!

Аджапсандал люблю, и в холодном, и в горячем виде...

Картинки нет ПРосто режу и жарю с луком и чесноком +_кетчуп

запечь на углях неочищенные баклажаны и помидоры до черной шкурки, почистить, мелко порубить, добавить чеснок, соль, перец и оливковое масло.

Рецепт мне посоветовали здесь, в категории, года два назад, вот с тех пор он самый любимый:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152718/

баклажаны в томат пасте. для заправки.

Это закуска к шашлыку.

1)Баклажанную икру приготовить. Баклажаны, болгарский перец, лук, морковь, обжарить на сковородке, всё смешать и добавить свежие помидоры, переложить в казан и тушить пока сок из помидор не выпарится, добавить зелень.
2) баклажаны, помидоры и болгарский перец нанизать на шампуры, обжарить на мангале, почистить. порубить ножом, добавить чеснок, лук, кинзу, укроп, петрушку, соль, черный перец.
3) обжарить в яйце баклажаны нарезанные кружочками, смазать майонез+укроп+чеснок, сверху помидор нарезанный кружочком. Если есть желание можно завернуть рулетиком баклажаны.

Пардон, фото нет. Баклажаны, помидоры лук репчатый. Все мелким кубиком. Немного воды, растительное маслосоль. Черный перец горошком, пару лаврушку. Помешивать. Как влага выразилась, добавить воду и тушить под крышкой.

пожарить на подсолнечном масле тонкие ломтики, потом заправить сметаной, чесноком, рубленой зеленью, лучше еще и с чесноком.

.