Ваш рецепт жареной картошки?

Я делаю так:
1. само собой почистила-порезала картоху.
2. на сковородку масло подсолнечное, тужа же картошку.
3. пусть чуточку пожарится, минут 10-15 (до полуготовности) , потом туда добавляю мелко нарезанный лук, соль, специи (можно разные смеси специй, есть специальные для картошки) , мелко нарезанный чеснок и 1 листочек лавровый, .
4. Жарим до готовности и кушаем) ) Все, ну очень вкусная картошечка получается и ароматная!!

Порезать ломтиками, жарить на смеси растит и сливочного масла, добавить лук репчатый, сначала на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки, затем огонь уменьшиь и доготовить, солю мин за 5 до окончания жарки, иначе развалится

Жареная картошка "по-македонски"
Ингредиенты для "Жареная картошка "по-македонски""
Картофель — 7 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное
Соль
Петрушка
Укроп
Лук зеленый
Рецепт "Жареная картошка "по-македонски""
Картошку почистить, обсушить, порезать толстыми длинными брусочками. Муж сказал, что чем толще, тем лучше.
На большой сковороде раскалить много масла и бросить картофель в раскаленное масло. Слегка потрясти сковороду, чтобы все брусочки окунулись в масло, но не мешать лопаткой. По словам мужа, большое количество масла нужно для того, чтобы картофель жарился, а не парился.

Когда картофель схватится корочкой, аккуратно перемешать 1 раз, добавить половину измельченного чеснока и приправу для блюд из картофеля. Продолжать жарить, не мешая. Накрыть крышкой, при этом огонь должен быть достаточно большим.

Перед вторым перемешиванием необходимо добавить оставшийся чеснок, рубленную зелень петрушки, укропа и зеленый лук (всей зелени много) , и только потом перемешать. Добавить соль, еще немного приправы для картошки, накрыть крышкой и жарить еще несколько минут.
А после получаете вот такую вкуснятину!
В общем, секреты таковы:
1. Много масла, кидать в раскаленное масло.
2. Минимум перемешиваний. Муж мешал картошку всего три раза, последний - перед тем, как положить в тарелку.
3. Соль в самом конце.
4. И желание сделать вкусный обед (это я уже добавила от себя) !

А далее на ваш вкус добавляете к хрустящей картошечке все, что хотите. Муж захотел вот так: ароматное копченое сало, пикантные сосиски, маринованные огурчики. Это его порция

Или вот так - с маринованной капусточкой, черным хлебушком... Это моя порция.
На стол накрывал муж, это полностью его сервировка.
Я наелась, как говорится "от пуза"! Так вкусно! Приятно, когда мужчина на кухне!

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

1. Почистить картошку.
2. Порезать картошку.
3. Плюхнуть на сковородку с маслом.
4. Жарить до готовности.

1. Берешь свежее сало и обжариваешь на сковородке
2. Вытаскиваешь сало, обжариваешь лук репчатый, нарубленный кольцами
3. Вытаскиваешь лук - жаришь картошку.
4. Когда картошка пожарилась, выкладываем в тарелку горкой картошку, в сторонку лучок, еще в сторонку сальце и в догонку соленый огурчик. Можно полирнуть все это водочкой)))))))

я не умею её жарить. . (((((((((

тупо жаришь и всё)))

Я когда жарю картошку ложу туда сардельки резаные и тру чеснок очень вкусно

Нарезанную "соломкой" картошку солю и обволакиваю в муке.
Быстро жарится, нужно только помешивать. Получается
хрустящая вкуснятинка.

а я люблю по деревенски) резать на 4 части. Разогреть масло, и кинуть в него нарезанную картошечку) затем накрыть крышкой, переодически мешать и так минут 15. Потом снять крышку посолить и обжарить тоже минуть 10-15) вкусненько))))