рис с морепродуктами как готовить? подскажите? как в китайском ресторане.

первое что пришло в голову это испанская паэлья. для дома подойдет такой рецепт

1 стакан риса,
500 г морепродуктов,
2 луковицы,
2 сладких перца,
1 стручок жгучего перца,
4 ст. ложки оливкового масла,
2 стакана рыбного бульона,
3 зубчика чеснока,
соль по вкусу.

1. Перец нарезать тонкими кружочками, чеснок истолочь, морепродукты разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить чеснок. Затем добавить нарезанный кольцами лук, перемешать и жарить, чтобы лук стал золотистым.
3. Положить к луку сладкий и жгучий перец, перемешать, жарить 2-3 минуты.
4. Высыпать в сковороду морепродукты, перемешать и влить бульон.
5. Когда бульон закипит, всыпать промытый рис. Посолить блюдо. Накрыть сковороду крышкой. Паэлья будет готова, когда рис станет мягким.

в ресторане же готовиться немного иначе и сложнее) )

Рис отдельно, морепродукты отдельно!! ! В Китае рис не смешивают с другими продуктами при варке.. . и только готовые смешивают при употреблении!!!

а в гугле найти не пробовали?

Рис с морепродуктами см. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=622-recept-Ris-s-moreproduktami

МАТЕРИАЛЫ
* 1 / 3 . чай стакана оливковое масло
* 1 большая луковица, тонко нарезанный
* 2 зубчика чеснока, нарезанный
* 2 красный и желтый перец нарезать соломкой
* 250 гр. грубо нарезанной капусты
12 * креветки
* 12 мидий
* 2 кальмара
* 1 / 2 чайной ложки шафран
* 1 / 2 стакана. чай соевым соусом
* 1 / 2 чайной ложки. Табаско
* 1 1 / 2, чай чашки. длиннозерный рис
* 2 столовые ложки нарезанной петрушки

ИСПОЛНЕНИЕ
Почистите креветки. Помыть мидии щеткой. Те, мидии которые открыты выкинуть. Тщательно промыть. Очищенных кальмаров помыть и нарезать кольцами. В сковороде или большой сковороде (с крышкой) нагрейте оливковое масло на медленном огне добавьте лук и перец тушить в течение 5. Добавить капусту и чеснок, креветки, мидии и кальмары. перемешать и накрыть крышкой. Когда Поднимится высокая температура, оставить на 4-5, чтобы изменить цвет, как креветки и кальмары, мидии должны открыться. Добавить Табаско. Налейте сои. Между тем замочим отдельно рис 8мин. Отставить и добавьте остальные ингредиенты. Посыпать зеленью петрушки и хорошо перемешать. Варите рис в течение 5-6 до испарения всей жидкости. Добарить рис в сковородку, накрыть крыщкой и обвернуть большим полотенцем и дайте рису тянуть жидкости для 5-6. Подавать на блюде. Модно не солить, поскольку соя соленая.