плов из рапанов

Плов из Рапана
Кидаешь в котелок с кипящей водой, через минуты 2 достаешь, вилкой поддеваешь ногу - он весь отделяется в виде завитка. Отрываешь желудок, чуток скоблишь ножом черноту на подошве, достаешь печень. Промываешь. В отдельном котелке уже готова рисовая каша. Режешь рапанов на более мелкие куски и вместе с печенью засыпаешь в рис. Туда же отправляешь поджарку - мы на сковородочке пережаривали лучок, морковочку, специи всякие. В общем, все то, что идет в плов. Приветствуется также помидорчики или кетчуп (ну, не мне учить) . Все это мешается, добавляется чуток водичкти - и на огонь. Доходит не долго, рапана вообще больше 10 минут варить не рекомендую - получится то же, что и с кальмарами. Итак, плов из рапана готов. Откупориваешь чо есть, побольше ложку - и вперед. Главное - языком собственным не подавиться. Кстати, очень сытные они.

Плов "Незабываемый"

Вам понадобиться 500 г филе кальмаров, 1 стакан риса, 2 небольшие репы, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла и соль - по вкусу. Ошпарьте кальмаров горячей водой, снимите пленку и опустите в подсоленную кипящую воду на 3 минуты. Воду слейте и нарежьте кальмаров соломкой. Репу вымлйте, очистите, нашинкуйте на крупной терке и слегка обжарьте на растительном масле 2-3 минуты, добавьте "лапшу" из кальмаров и обжаривайте еще 1 минуту. Нарежьте кольцами лук, обжарьте его в растительном масле на отдельной сковороде. Рис промойте, залейте 2 стаканами воды, отварите до готовности. Затем соедините с кальмарами и пассерованными овощами, при необходимости подсолите и аккуратно перемешайте. Выложите на блюдо, украсьте кружочками лимона.

вареный рис смешать с отварными рапанами