Вторые блюда
А разве плов должен быть рассыпчатым?
Я всегда покупал пропаренный рис для плова. Получался как в магазине на развес. В принципе не плохо. Но есть у меня тетка, повариха. Вот у неё плов очень вкусный и он не рассыпчатый. Немного как кашу она его готовит. На днях делал дорожную кашу. Купил самый дешманский рис и затушил говядину. Насыпал риса и залил много воды. В плов обычно я воду не добавляю, хватает той что в зирваке. Накрыл крышкой я свою дорожную кашу и забил на неё. Потом с женой сели кушать и она говорит: "Блин! Как тетки твой почти, только не хватает морковки и чеснока!" Вот и думаю, какой должен быть все-таки плов. В ресторанах его не ел.
1. Плов никогда не готовили из пропаренного риса. Но если очень хочется. )))
2. Если его обычно руками как я понимаю. Рассыпчатый вхлам есть имхо несколько неудобно.
3. Да и сухо.
2. Если его обычно руками как я понимаю. Рассыпчатый вхлам есть имхо несколько неудобно.
3. Да и сухо.
Наталья Реутова
Вот вот. именно сухой он у меняя был. Я брал длиннозерный пропаренный, так-как с ним проще работать. Но в итоге без салата на столе есть было не айс. Попробую обычный рис. Хотя боюсь кг говядины запороть.
НЕ рассыпчатый это рисовая каша
Рассыпчатый, но не из пропаренного риса. Вот в чем загвоздка.
Наталья Реутова
Ну если не пропаренный и рассыпчатый, то это басмати, а я за 39 руб купил блин!))
обязан
..он должен быть рассыпчатый.... вкусный плов поесть.. это на удачу... потому я его и не готовлю... ела не один раз настоящий плов.. потому свой считаю кашей рисовой с мясом...)...
Елена ;-)
60 357
Рис в плове должен быть рассыпчатым
Юлия Андреева
91 483
я предпочитаю вкусный с курицей и грибы в пассеровку добавлять.... а то разводят демагогию вкусный не вкусный узбекский или еще какой... все прям специалисты по плову... готовьте тот который нравится вам
Кундуз Берик Кызы
84 939
Таджикский - рассыпчатый.
Жанниет У.а.
58 252
.а разве он каша?
Ксюша Михайлова
97 492
Возьми мой рецепт плова - не пожалеешь!
Адаптированный для Подмосковья узбекский плов. Рассыпчатый и душистый.
Но будь готов - что с первого раза "премиум" не получится - всегда нужна легкая корректировка.
Но с эти рецептом - Ты быстро попадешь в точку.
Вот он: garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
Адаптированный для Подмосковья узбекский плов. Рассыпчатый и душистый.
Но будь готов - что с первого раза "премиум" не получится - всегда нужна легкая корректировка.
Но с эти рецептом - Ты быстро попадешь в точку.
Вот он: garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
Жанат Шаханбаева
61 738
Многие плов путают с поэлью, блюда очень близки но разные по приготовлению, и имеют тежи продукты, только рис перемешивается при готовке, и с добовлением бульёна, или просто воды, так в ней рис не рассыпчатый, обычно как каша
Плов обязательно должен быть рассыпчатым, иначе это каша с мясом, и конечно рис девзира лучше всех сортов подходит для плова, если продают узбеки рис настоящий, единственный недостаток - мелкие камешки, необходимо перед приготовлением плова девзиру перебирать. Но рис Янтарь пропаренный, который выпускает фирма "Мистраль" тоже подходит для риса, который готовят в мультиварках - результат отличный. Летом готовлю плов в казане на улице, зимой в мультяшке на режиме "Плов"))
Софья Алекс
37 191
плов должен быть рассыпчатый, с клейким рисом плов ужу каша
Ксюша ******
29 508
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО РАССЫПЧАТЫЙ, а так какое то мазево а не плов
Эльмира Салимжуарова
15 047
плов должен быть вкусный
Танюшка Вилкова
4 156
По любому, мало того, что должен быть рассыпчатым но ещё должен быть сочным...
я учился года 4
Похожие вопросы
- почему-когда я готовлю плов,он слипается,а должен быть рассыпчатым--пробовал всё
- До сих пор не умею сделать плов по-настоящему рассыпчатым) ) Может подскажите?
- как плов мясом сделать рассыпчатым, а не кашу рисовую с мясом? ваши фирменные рецепты. можно плов с курицей сделать?
- Что нужно сделать, чтоб при варке плова рис был рассыпчатым?
- Как сделать плов сухим и рассыпчатым?? Чтоб не жирный был
- Плов не получается рассыпчатым, что делать? Подскажите поэтапно как его правильно готовят
- А какой сорт риса вы для плова берете? Чтобы рассыпчатый получался.)) ) И какие приправы туда кладете?
- Как приготовить плов чтобы был рассыпчатый и вкусный ? )
- Почему плов получается не рассыпчатый ?
- настоящий плов должен быть именно с бараниной и что бы каждая крупинка риса отделялась друг от друга? А имеет ли