настоящий плов должен быть именно с бараниной и что бы каждая крупинка риса отделялась друг от друга? А имеет ли

Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и
толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно
прилегающей крышкой.
За неимением возможности купить баранину (не материальном смысле, а в недосягаемости), готовлю на свинине. И чтобы рис был к рисинке и не слипшимся, предварительная промывка в теплой воде должна быть.

Это где-же Вы такой глупости наслушались насчет плова????
терпеть не могу баранину в плове (
а вот говядину уважаю....
у всех разные вкусы и я их не отриацаю...

Нет .баранина на любителя

посуда не должна сказываться на вкусе пищи

Конечно, если это сковорода/сотейник с тонким дном, то плов снизу пригорит, а сверху рис «не дойдёт»...

ну из баранины ваще идеал будет, но мы готовим из свинины, люблю чтобы рис отделялся друг от дружки, готовим исключительно в казане, а уж если еще и на костре приготовить ммммммм ваще:)

Никто не знает точно из какого мяса должен готовится плов. Потому что "Настоящих" рецептов плова, только в узбекистане около 50 штук.... в азербайджане итого больше. И везде все готовят по разному... узбек может готовить их баранины, и говорить это настоящий плов, другой готовит из говядины... тоже настоящий... Здесь одно точно, плов готовится из любого мяса, кроме свинины.... это факт. Очень много легенд и по поводу выбора посуды для приготовления плова... кто то говорит нужна кастрюля с толстым дном, кто то говорит нужен казан (чугунок) я готовила и в казане и в кастрюле и в алюминиевой кастрюле, и в эмалированной... и даже стеклянной посуде.... поверьте мне... он был одинаковый. Вкус плову даёт зирвак, а не посуда в которой он готовится. вкус плова это специи, зира и мясо. А чтоб рис был в плове рассыпчатый, надо его хорошо промывать... сначала 3 раза в холодной воде, потом промыть в горячей воде, и оставить в горячей воде рис на минут 20 - 30. А проще всего купить пропаренный рис... на вкус не влияет. Рис стоимостью 200 руб за килограмм, это тоже чистой воды обман (маркетинговый ход ) всё это не раз проверяли мы... и пришли к выводу... как приготовишь плов так его и приготовишь... т. е. чтоб приготовить вкусный плов нужно хорошее мясо, соль перец, зира... и отличное настроение. Я тут не хочу касаться тех извращений ...плов с абрикосами, с изюмом... это всё на любителя.

Я на хлопковом масле делаю, с кучей морковки, там всегда получается как надо.

Конечно, имеет, плов нужно варить только в казане. В крайнем случае, дома можно использовать чугунный горшок, я такой покупал в https://pechki.su он обладает антипригарными свойствами, быстро нагревается, долго сохраняет тепло. Не боится механических повреждений.