В холодильнике есть свинина и куриные крылышки, чтоб с этого приготовить эдакого не совсем обычного. просто жарить не инте

Любимая свининка
Ингредиенты:
800гр филе свинины;
2шт помидор;
2шт лука репчатого;
100гр сыра;
100гр сливок 20%;
для маринада:
2ст ложки соевого соуса;
2ст ложки масла оливкового;
2ст ложки сока лимона.
Способ приготовления:
Свининку моем, режем на куски толщиной 1см и маринуем 2 часа.
На сухой сковороде, на большом огне припекаем кусочки мяса (по 1-2 минуте на каждой стороне) .
В жаропрочную посуду выкладываем: порезанный лук, кусочки мяса, т. к филе у меня было без жирка, на каждый кусочек я положила ломтик сала, сверху-кружки помидор. Полить нашим маринадом, прикрыть фольгой и отправить в духовку на 40 минут (180).
Снимаем фольгу, присыпаем сыром и заливаем сливочками (будет замечательный соус) на 10 минут отправляем в духовку зарумяниваться.

Куриные крылышки "Мексика"
Для рецепта вам потребуется:
куриные крылышки - 1 кг
лук репчатый (красный) - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
помидор - 1 шт.
зеленый сладкий перец - 1 шт.
острый перец - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
белое вино - 200 мл
молотая паприка - 1 ч. л.
кумин - 1 ч. л.
молотый черный перец - 0.5 ч. л.
соевого соуса - 1 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
Луковицу очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок истолочь в ступке. Помидор и сладкий перец мелко порезать. Острый перец измельчить. Все смешать в глубокой посуде, добавить вино, выжатый сок апельсина и лимона, специи, соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешать. Куриные крылышки помыть и сложить в подготовленный маринад. Оставить настояться как минимум на 2 часа. Затем маринад слить. Крылышки запекать в духовке около 30 минут при 225 С.

Маринованные куриные крылышки
Для рецепта вам потребуется:
куриные крылышки - 12 шт.
сухой херес - 1 стакан
соевый соус - 1/2 стакана
молотый имбирь - 1 ч. л.
чесночный порошок - 1/4 ч. л.
луковый порошок - 1/4 ч. л.
Разделить крылышки в области суставов на две части. Смешать херес, соевый соус и специи. Залить крылышки получившейся смесью. Желательно использовать пластиковую или эмалированную посуду. Помешав, закрыть и поставить на ночь в холодильник. Вынуть крылышки из маринада, высушить. Выложить на двойной слой бумаги по наружному краю вращающегося подноса. Обрабатывать в микроволновом режиме 100 %, пока сок не станет прозрачным, 16-20 мин.

Свинина по-мексикански
Ингредиенты
свинина 700 г
фасоль красная в томате 1/2 банки
кукуруза консервированная 2 ст. л.
соль, перец
сладкая паприка, острая паприка
томатное пюре
смесь мексиканских специй
картофлеьное пюре
бекон
репчатый лук
острый перчик 1/4 стручка
Приготовление блюда:
Свинину нарезать небольшими брусочками. В миску выложить фасоль, кукурузу, томатную пасту, специи, добавить ненмого лимонного сока и мелко нарезанный острый перчик. Кусочки свинины посолить, поперчить, смазать паприкой. Выложить мясо в маринад и подержать его там около 1,5 часов. После этого взять сковороду, разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в масло и слегка обжарить, затем добавить к луку мясо и маринад, обжаривать до готовности мяса. Пока мясо обжаривается приготовить картофельное пюре и обжарку из мелко нарезанного бекона. Для этого измельченный бекон помещаем в СВЧ на пару минут. При подаче выкладываем бекон на картофельное пюре и подаем с мясом. Очень вкусно получается.

Ну если интересно поэксперемтировать то сделай котлетки. Крылышки внутри. Они дадут из косточек сок. Значит надо натереть их солью и специями и отставить в сторонку. В это время накрутить фарша. В фарш добавить яичко и много кратно взбить ручками кидая на разделочную доску. Посолить. Потом в фарш очень крупные сухарики добавить, это примерно 5х5х5 мм. и мелко резаный лук .Сделать вокруг крылышка котлетку, запанировать в сухарной крошке и пожарить в раскалёном масле недолго до корочки со всех сторон и потом дотушить.

мммм как я те завидую. Надо их пожарить конкретно с картофаном во как пойдет! и с пивком!