что приготовить их камбалы? не хочу просто жаренную.. спасибо за ответы. не хочу просто жаренную.. спасибо за ответы.

Рыба по-французски
Филе рыбы, лук, черный перец, помидоры, майонез, сыр. На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем слегка отбитую молоточком рыбу, солим, перчим. Сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами, следом - помидоры, также нарезанные полукольцами. Далее - майонез, залить каждый кусочек так, чтобы майонез лег полосочками.... сверху - тертый сыр (твердых сортов) . Запекать в духовке пока не подрумянится каждый кусочек.. . Приятного аппетита!

Филе обмакнуть в молоко, обвалять в муке с солью и перцем, подсушить под грилем пару минут. Хорошо нагреть в чугунной сковороде оливковое масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны) , выложить на подогретое блюдо. В другой сковороде обжарить слегка мелкорубленую зелень (на сливочном масле) , выложить ломтик лимона на рыбу, полить маслом с зеленью из сковороды. Подавать с варёным картофелем или с бланшированными овощами.
2 рыбных филе плоской рыбы (морской язык, камбала) ; 50 мл молока; 6 ст. л. оливкового масла; 2 ст. л. сливочного масла; 3 ст. л. муки; петрушка; соль, чёрный перец, лимон

Рецепт камбалы с грибамиИнгредиенты: 4 камбалыЛук шалот600 г сухого белого вина200 г рыбного супа4 шампиньонаСвежевыжатый сок двух лимонов2 ст. л. муки2-3 маленьких краба2 ст. л. сливок20 мидийПучок петрушки100 г сливочного маслаСоль, перецДля рыбного супа: Отварная камбала3 моркови2 луковицыПучок петрушки4 шампиньонаСельдерейСухое белое виноПриготовление: Для начала приготовьте рыбный суп: отварную камбалу, очищенную и порезанную кубиками морковь, нарезанный лук, немного петрушки, вымытые ножки грибов и сельдерей положите в кастрюлю с водой, добавив туда немного сухого белого вина, и варите около 40 минут, затем выложите в дуршлаг, стобы стекла вода. Положите камбалу в другую посуду, добавьте 30 г сливочного масла и нарезанный лук шалот. Вылейте туда рыбный суп и добавьте немного белого вина. Посолите, поперчите и доведите до кипения, затем все это выложите на противень и поставьте в духовку на 12 минут. Аккуратно вымойте шляпки грибов, вытрите их досуха и порежьте кубиками. Положите их в кастрюлю, смазанную сливочным маслом, добавье сок лимона и белое вино. Доведите до кипения, потом, сделав огонь потише, варите еще примерно 3 минуты. Достаньте противень из духовки, выложите рыбу на тарелку. Смешайте 3/4 л рыбного супа, добавьте сливочное масло и муку. Все тщательно перемешайте деревянной ложкой. Затем выложите в грибной соус крабов, обищенных от панцыря, и вымытых мидий. Жарьте их на сковородке, не накрывая крышкой, посыпав петрушкой и добавив белого вина. Дайте вину испариться, полейте камбалу соусом. *****************Суп из камбалы с молоком Ингредиенты: камбала - 600 глук репчатый - 1 шт. петрушка (корень) - 1 шт. молоко - 1 лкартофель - 800 гмасло сливочное - 1/2 ст. ложки Приготовление рецепта: Почистить и подготовить камбалу, залить холодной водой. Когда вода закипит, снять пену и добавить в бульон мелко нашинкованный репчатый лук, корень петрушки и картофель, нарезанный, брусочками. Через 15 - 20 минут после закипания влить горячее молоко и прокипятить еще 10 минут. Перед подачей к столу заправить суп сливочным маслом. Для этого супа желательно использовать рыбу покрупнее. Рыбу, извлеченную из отвара (до добавления молока) , использовать для второго блюда с соусом.

Покопти тогда

нарезать длинными полосочками поперчить потом посолить смочить в яичной смеси обвалять в кунжуте и поджарить в топленном сливочном масле или в подсолнечном, пальчики оближешь, да не забудь сбрызнуть лимонным соком