recept!!! как замареновать мясо на шашлык?? даите хорошие рецепты!! спасибо!!!

Ингредиенты: 2 почки гвоздики, 1 лавровый лист, 6 горошен черного перца, 2 веточки свежего тимьяна, 3 веточки свежей петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 луковица репчатого лука, 500 мл красного сухого вина.

Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко нарубить, всыпать в кастрюлю, добавить остальные составляющие, все тщательно перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения и варить две минуты. Снять с огня приправить солью по вкусу. Охладить и использовать как маринад. Этот маринад можно хранить в холодильнике до 7 дней. Маринад подходит для мяса, мяса птицы и дичи.

мясо (желательно шея) посолить, поперчить, переложть кольцами лука и оставить мариноваться на несолько часов. Больше никаких приправ.

Я делаю из спинки, большими кусками, с косточкой. Мясо натереть солью, специями (какие нравятся) , полить лимоным соком и переложить кольцами помидоров и лука. Оставить часов на 12 в холодильнике. Жарить на небольшом жаре, высоко минут 40. Когда эти куски выкладываете на решётку в 1 слой, с обеих сторон положите кольца лука и помидоров. Мясо тает во рту!!!

лук, яблоки, помидоры нарезать кольцами. мясо порезать кусочками. в кастрюлю выложить мясо посыпать специями выложить овощи, залить маслом и немного уксуса. затем опять мясо, специи, овощи, масло, уксус. так выкладывать слоями пока не кончится мясо. получается очень вкусно. приятного аппетита