Что можно приготовить из красной рыбы ?

Жареная красная рыба

Ингредиенты
1 кг красной рыбы (кета, горбуша)
200 г моркови
250 г лука
1-2 яйца
панировочные сухари
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Рецепт приготовления

Рыбу (почищенную и нарезанную кусочками толщиной около 1.5-2 см) посолить, поперчить, добавить специи и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить морковь, обжарить.
Яйца взбить, обвалять в них кусочки рыбы.
Обвалять в сухарях.
На растительном масле жарить около 7-8 минут с одной стороны.
Перевернуть, жарить еще 7-8 минут.
При подаче на рыбу выложить лук с морковкой.

Приятного аппетита!

Если жирная типа сёмги, то просто посолить. она готова через день) И бутеры.. . вкусно и очень полезно. так как рыбий жир это аминокислоты. ею спортсменов профессиональных кормят. А если просто горбуша то... я тоже солю, только посолив заливаю постными маслом и на 2-4 дня. Ну. . из сёмги вкусный супчик.. . очень) Варить большим куском, если для взрослых, а для детей.. . я варила 2-3 минуты, потом вынимала, отделяла кости, и обратно в этот бульон. немного картошки, лука и зелени.

оварите кусочками рыбу, голову, все что есть, в солоноватой воде, затем отварные кусочки выложите на глубокую тарелку. порежте туда 2-3 луковицы кольцами и залейте подсолненчым масломи добавьте водички той в которой варилась рыба. Кушать с отварной картошкой

Бутерброды