Как Вы готовите запеканку? (Из чего) Скажите рецептик!)))

Картофельная запеканка с мясом: 300 г фарша, 500 г картофеля, 150г сыра "Российский" или любой твердый, 1 помидор, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки растительноо масла, соль, перец по вкусу. Из картофеля приготовить пюре. Лук и помидор мелко нарезать, обжарить на растительном масле 5 минут, Добавить фарш, соль, перец, перемешать и готовить на среднем огне 10 минут. Сыр натереть на мелкой терке. Картофельное пюре перемешать с фаршем, выложить в форму для запекания или сковороду, разровнять, сверху еыложить сыр. Запекать в духовке (190 градусов) 30 минут. Приятного аппетита!

из картошки с фаршем. а есть и творожная

А запеканкой кое-где (по моему на западе Украины) называют сладкую алкогольную настойку -типа ликера на ягодах: )
А другие запеканки я не ем:)

Никак. Она мне на фиг не нужна

Люблю делать творожную

500 грамм зернистого творога + стакан манки+150 грамм сахара+1 яйцо
смешиваем и запекаем до готовности

2 пачки творога, 2пачки массы творожной, пол литра кефира (йогурт) сахар и соль по вкусу, 2 яйца, 5столовых ложек манки. Всё перемешать и выпекать в смазанном противне.

Творожная с вишнями
350 гр творога, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана вишни (и/или других ягод) , 2 стол. ложки манки.
Взбить миксером яйца с сахаром, добавить манки, затем добавить творог и продолжать взбивать. По рецепту, дно формы надо застелить пергаментом, но, так как у меня стеклянная форма, я её смазываю маслом и хорошо присыпаю манкой. Выложить на дно засахаренные вишни, затем взбитый творог. И в духовку при t ~180 до золотистой корочки. Украсить ягодами. Я ещё беру пару ложек сливок, взбиваю с 1 яйцом и выливаю на творог, а потом - в духовку.

Картофельная с грибами
Почистить картофель, порезать тонкими кружочками, выложить в форму смазанную маслом и присыпанную сухарями. На картофель выложить порезанные грибы с луком, и немного морковки натертой на крупной терке. И снова тонким слоем выложить картофель. Залить яичной смесью (на 5 яиц: 100 г сметаны, 100 мл молока) . И в духовку до готовности картофеля. Присыпать зеленью и твердым тертым сыром и снова на пару минут в духовку, чтоб сыр расплавился.. .

Из кабачков с плавленым сырком
На 1 кг кабачков: 3 головки лука, 500 г плавл. сыра, 50 мл растит. масла, 5 яиц, зелень, специи, соль.
Кабачки нарезать кружочками. Добавить соли и сложить в сито, чтоб стекла лишняя жидкость. Тем временем, порезать лук кольцами и мелко зелень. Добавляем к кабачкам. Приправляем специями на вкус. Нарезать плавл. сыр пластинками и перемешать с кабачками. Добавить раст. масло и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Пока кабачки немного остывают, взбить яйца и соединить их с остальной массой. Хорошо перемешать и выложить в форму, смазанную маслом (я ещё и сухариками панировочными присыпаю) . Выпекать в разогретой духовке при темп. 180-190 до готовности. Время зависит от размера и глубины формы.

Запеканка с баклажанами
Ингредиенты: баклажаны, картофель, кабачок, мясной фарш, лук, помидоры, соль, специи по вкусу; для заливки: взбить миксером молоко, 5 яиц, сметана нежирная или сливки. (можно без кабачков, так же можно добавить болгарский перчик)
Баклажаны порезть на кружки и слегка обжарить с каждой стороны. Картофель тоже режем на кружки и обжариваем (но мне кажется, лучше слегка проварить картофель и порезать на кружки, тогда и обжаривать не надо) . Мясной фарш обжарить с добавлением лука. Выкладываем слоями в форму, смазанную маслом и присыпаную сухарями, кружки баклажана, картофеля, кружки кабачка, мясной фарш (можно повторить) . Сверху выкладываем кружки помидоров. Заливаем молочно-яичную смесь и в духовку на минут 40. Затем сверху присыпаем тв. сыром и зеленью, снова в духовку, чтоб сыр расплавился.

и т. д...