как приготовить лазанью в домашних условиях

Для рецепта Вам потребуются:
для мясного соуса:
- говяжий фарш - 300г
- ветчина (нарезанная соломкой) - 150 г.
- морковь - 1 шт.
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- красное сухое вино - 1 стакан
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль, перец - по вкусу
- томаты (в собственном соку) - 400г.
для соуса бешамель:
- молоко - 2 стакана
- мука - 2 ст. л.
- мускатный орех - щепотка
- лавровый листик - 1 шт.
- сливочное масло - 100г.
- соль - по вкусу
- лазанья (листья) - 250г.
- сыр пармезан - по вкусу.
МЯСНОЙ СОУС. В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут. БЕШАМЕЛЬ. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.
В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

тесто для лазаньи - мука, манка (пополам) , яйца, соль.

У меня жена такую вкусную готовит, могу дать ее телефон

За основу беру тертый картофель, далее слоями: порубленая вареная курица (мякоть), п/к колбаса (вареная), 2 яйца смешать с тертым сыром, сверху тертый картофель. Как вы понимаете основа тертый картофель, а начинка-это ваша фантазия. Попробуйте, точно не пожалеете.

Буквально на днях увидела по телевизору рецепт!
Состав
крекеры обычные покупные квадратные
куриное филе
лук
кетчуп
соль, перец
сыр
Приготовление
куриное филе порезат на кубики и поджарить с лучком, добавить соль перец, залить все кетчупом и потушить еще чуть чуть.
в форму для запекания выложить крекеры, на них курочку, потом опять крекеры, опять курицу и 3й слой крекеров, все посыпать сыром и в духовку минут на 10-15)
Выглядело это очень вкусно, хочу сама попробовать такую сделать)