Какие блюда подскажите?

Картошка-гармошка)

•Картофель — 7-8 шт
•Мясо (любое, ваше любимое филе) — 600-700 г
•Лук репчатый — 1 шт
•Сухари панировочные — 100 г
•Майoнез — 100 г
•Специи
•Яйцо (для обмазки) — 1 шт
•Моркoвь — 1 шт

Прежде чем готовить, я замариновала мясо.
Для начала нарезать кусочками и с мисочке посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи и заправить майонезом. Оставить на некоторое время... можно и часик!
После этого выложить в смазанную форму мясо.
Нарезать лук кольцами и выложить сверху (этого я не сфоткала)
и сверху можно еще раз пройтись майонезом, также использование кетчупа и горчицы нисколько не испортит вкус.

Теперь картошка! Почистить, и с помощью столовой ложки превратить ее в гармошку! А именно: ставим картошку в ложку и начинаем резать, именно ложка не позволит закончить надрез! Так что можете не волноваться!
каждую картофилину посолить и обсыпать сухарями

Яйцо взбиваем. Выкладываем картошку на мясо. .

Картошку смазываем взбитым яйцом хорошенько!
В самом конце мне еще показалось, что как-то не ярко, и я добавила морковки. Просто порезала кружочками и между картошкой положила.

... ставим блюдо в духовку при 180 градусах.. . на мин 40,
но готовность все же сами проверяйте время от времени

Картофельный салат с кукурузой
Смешайте в большой миске картофель, огурцы, лук, каперсы, яйца, кукурузу и половину петрушки. Добавьте салатную заправку. Приправьте солью и перцем, перемешайте. Украсьте остальной петрушкой.

Огурцы с крабовой начинкой
Картофель нарежьте кубиками. Для фарша мясо крабов мелко нарежьте и смешайте с небольшим количеством майонеза, добавьте картофель, заправьте солью, перцем, уксусом. У свежих огурцов срежьте кожицу, разрежьте вдоль на две части, удалите семена, наполните подготовленным фаршем.

помидоры с фасолью
500 г моркови и 500 г лука мелко порезать и слегка обжарить. Сложить в кастрюлю, добавить 2,5 кг помидор, 1 кг сладкого перца и 0,5 л растительного масла. Овощи тушить в течение 10 минут, затем добавить фасоль и 1 чайную ложку измельченного чеснока, 3столовых ложки сахара и 2 чайных ложки соли. Тушить все еще 20 минут. Добавить 2 столовые ложки уксуса и тушить еще 10 минут.

Зайди на сайт Анастасии Скрипкиной! Там куча простых, но классных рецептов с фото и пошаговым описанием!! ! Меня иногда спасает)))

Мясные кармашки

Приготовление: 60 мин
1,8 кг мякоти свинины,
3 желтых помидора,
2 красных сладких перца,
2 баклажана,
1 головка фиолетового лука,
4 стол. ложки подсолнечного масла,
250 мл мясного бульона, молотый красный и белый перец,
зелень, соль по вкусу.

Приготовление блюда:

Мякоть свинины вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте ломтиками толщиной 3 см. Затем надрежьте каждый в виде "кармашка", посолите и поперчите. Помидоры, перец и баклажаны помойте. У перца удалите сердцевину. Затем все овощи нашинкуйте соломкой. Смешайте начинку в глубокой посудине, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и перемешайте. Ломтики мяса нафаршируйте овощной начинкой, перевяжите кулинарной нитью и обжарьте на подсолнечном масле Олеина до золотистого цвета. Переложите мясо в блюдо для запекания, залейте бульоном и поставьте в духовку на 30-40 мин. Проверьте готовность мяса и извлеките его из духовки. Перед подачей на стол освободите "кармашки" от нитей, выложите их на тарелку и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте блюдо горячим. Совет: мясные "кармашки" получатся особенно сочными, если вы будете часто поливать мясо смесью бульона и масла, которая образуется в жаровне. А золотистой корочки можно добиться, используя подсолнечное масло.

Супик «Ассорти»
На 6 порций:
600 г помидоров
200 г сельдерея
1 стручок сладкого перца
50 г оливкового масла
400 г молодых баклажанов
1 чайн. ложка муки
200 г сметаны
30 г зелени укропа
соль
перец по вкусу
Приготовление блюда по рецепту:
1. Помидоры залить кипящей водой и варить 10 мин. Затем протереть через дуршлаг. 2. Сельдерей нарезать мелкими кусочками, мякоть перца тонко нашинковать. Подготовленный сельдерей залить 2 л воды, добавить оливковое масло, приправить по вкусу и варить 20 мин. 3. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 мин. Затем добавить в суп и варить 15 мин. Муку растереть со сметаной, соединить с помидорами и добавить в суп. Довести до кипения и снять с огня. 4. Зелень укропа перебрать и мелко нарезать. При подаче на стол в каждую тарелку супа положить измельченную зелень. Время приготовления: 60 мин В одной порции 140 ккал Белки — 3 г, жиры —10 г, углеводы — 12 г.

зайдите на этот сайт, я для себя часто нахожу там множество простых и вкусных рецептов http://namenu.ru/