а как можно приготовить спагетти с овощами может кто знает помогите плиззз

варишь спагетти. сворились-через дуршлаг. крошишь овощи, и на сковородку буквально на минутку ну на совсем чуть чуть. можно добавить сыр или томатную пасту. и туда же макароны. на чуть чуть.. по крайней мерия я так делаю...

ПАСТА С ОВОЩНЫМ СОУСОМ.
Вкусное блюдо вегетарианской кухни! А для любителей мяса можно отдельно пожарить отбивную.
Нам понадобится:
три средних молодых кабачка;
один упитанный баклажан;
один средний сладкий перчик;
одна средняя морковка;
такая же луковица;
три-четыре помидорины;
три зубчика чеснока;
итальянская соль с базиликом и томатами;
растительное масло;
250 грамм пасты;
сто грамм сыра.
Баклажаны и кабачки нарезаем кубиками один на один см. Баклажаны замачиваем в соленой воде минут на двадцать. Тем временем шинкуем на крупной терке морковку, нарезаем кубиками лук и обжариваем их в сотейнике в растительном масле до легкой золотистости.
Выкладываем к ним кабачки, отжатые баклажаны и сладкий перец, порезанный квадратиками.
Хорошо перемешиваем, посыпаем итальянской солью и обжариваем все вместе при помешивании минут пять.
Помидоры ошпариваем, снимаем шкуру и измельчаем кубиками. Выкладываем в сотейник, сверху чуток присаливаем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне полчаса, время от времени помешивая.
После проверяем-если получилось слишком густо-вливаем полстакана томатного сока или томатной пасты, разведенной водой. Если любите попикантнее-добавьте кислоты. Я обычно во все соуса обязательно кладу сахарную пудру и лимонный сок. Накрываем крышкой и готовим еще пятнадцать минут.
По желанию кладем в соус листики базилика.
Отвариваем пасту-мы любим обычные спагетти, но вообще то сюда лучше подойдут кончилле или ригатоне.
При подаче в тарелку выкладываем пасту, сверху заливаем соусом (щедро!) , поверх соуса-слой тертого сыра. Паста должна быть очень горячей, только что сваренной-иначе сыр не расплавится!
Приятного аппетита!
Кстати, этот соус очень хорошо подходит для любого жареного мяса!

На сковородку немного растительного масла. Нагреть. Добавить: мелко нарезанный лук, обжарить до стеклянности, чеснок, мелко нарезанный болгарский перец, помидоры. Всче жрить-тушить. Баклажаны оотдельно поджарить кружочками. На тарелку горячие спагетти, сверху несколько кружков жаренных баклажан, можно заменить кабачками и все полить горячим соусом.

просто обжаривать овощи крупными кусочками: лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, а потом добавить туда вареные макароны и дотушить под крышкой минут 5. Еще люблю вермишель уже вареную смешать с жареными грибочками с жареным луком, в конце потереть туда 2-3 вареных яйца. Супер!!!