КУРИНЫЕ ОКОРОКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
8 куриных окороков, 2 головки репчатого лука, 100 г шампиньонов, 6 ст. ложек оливкового масла, '12 стакана
красного сухого вина, 2 ст. ложки сметаны, 1ст. ложка меда, 4зубчика чеснока, 30 г жареного арахиса, 1лавровый лист, красный молотый nерец, соль по вкусу.
Окорока натереть солью и красным перцем. Лук мелко нарезать, чеснок растереть. Разогреть оливковое масло и подрумянить на нем окорока со всех сторон. Потом вынуть их из сковороды и на том же масле подрумянить мелко нарезанные лук и чеснок. Положить к ним окорока,
лавровый лист. Полить красным вином, сметаной, добавить мед, мелко нарезанные грибы и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Потом окорока
вынуть, посыпать арахисом, полить соусом, образовавшимся
при тушении.
Руляда куриная
1 крупный куриный окорочок, 1 ч. ложка аджики, 1 долька чеснока, растительное масло, соль.
С окорочка аккуратно одним пластом срезать мясо с кожей, освободить кость и удалить. Мякоть уложить кожей вниз и слегка отбить и разровнять, натереть аджикой, тертым чесноком, посолить, свернуть рулетом и перевязать нитками. На сковороде разогреть растительное масло, уложить руляду швом вниз и обжарить со всех сторон до румяной корочки, до готовности довести в духовке. Готовую руляду уложить под пресс и оставить на несколько часов. Перед подачей удалить нитки и нарезать ломтиками.
Это блюдо можно подавать и горячим в качестве основного!
Вторые блюда
купила куриные окорочки . что то не придумаю как из сделать в печке. помогоите пжлст!
Бёдра обсыпать солью и перцем. Шампиньоны или другие грибы нарезать и обжарить с луком
На противне выложить бёдра, сверху обжаренные грибы. Залить сметаной и на 40 минут в духовку. Достать, натереть сверху сыром и опять на 5 минут в духовку
На противне выложить бёдра, сверху обжаренные грибы. Залить сметаной и на 40 минут в духовку. Достать, натереть сверху сыром и опять на 5 минут в духовку
Бросай туда и все. Они сами там приготовятся
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 3 дольки
Томатный соус 100 гр. или томатный сок 1 ст.
Оливковое масло
Перец горошком 8-10 шт.
Соль
Приготовление:
Курицу вымойте, обсушите, нарежьте на порционные кусочки.
На оливковом масле обжарьте мелко порезанный лук до прозрачного состояния, в конце добавьте измельченный чеснок.
К луку и чесноку добавьте томатный сок или томатный соус, разведенный с водой в пропорции один к одному томатный соус.
Посолите по вкусу, добавьте горошины перца.
В жаропрочную кастрюльку выложите кусочки курицы, полейте их томатным соусом, добавьте полстакана воды и поставьте в духовку на средний огонь.
Тушите около часа.
Чеснок 3 дольки
Томатный соус 100 гр. или томатный сок 1 ст.
Оливковое масло
Перец горошком 8-10 шт.
Соль
Приготовление:
Курицу вымойте, обсушите, нарежьте на порционные кусочки.
На оливковом масле обжарьте мелко порезанный лук до прозрачного состояния, в конце добавьте измельченный чеснок.
К луку и чесноку добавьте томатный сок или томатный соус, разведенный с водой в пропорции один к одному томатный соус.
Посолите по вкусу, добавьте горошины перца.
В жаропрочную кастрюльку выложите кусочки курицы, полейте их томатным соусом, добавьте полстакана воды и поставьте в духовку на средний огонь.
Тушите около часа.
хорошая ты хозяйка в ресторан сходи
Флорида Яблонских
я не осуждения просила а нового рецепта. я не просто хорошая хозяйка , а очень хорошая хозяйка! из кур знаю рецептов 50 . на книжку хватит. а вот захотелось новенького. есть у вас такой рецепт? нет? тогда шагайте дальше.
в кулек для запекания+приправа и в духовку
Namaj nojki speci9mi i maionezom v fol'gu i v duhovku
Похожие вопросы
- Что сделать с куриными окорочками
- Как пожарить куриные окорочка, что бы были вкусные и сочные?
- Нужно приготовить куриные окорочка в духовке. Как это сделать?
- Как пожарить куриные окорочка?
- Подскажите пожалуйста в чем повкуснее замариновать куриные окорочка и с каким соусом сделать макароны?
- куриные окорочка
- Как вкуснененько пожарить куриные окорочка
- Хочу запечь куриные окорочка в духовке. Можно ли их майонезом сверху намазать? или подскажите, как еще их можно запечь
- как вкусненько и просто приготовить куриные окорочка с рисом?
- как вкусно замариновать куриные окорочка, что бы приготовить в духовке?