Что сделать с куриными окорочками

запеки в духовке с сыром - очень вкусно!

Курица в сыре

Приблизительное время приготовления: 60 минут

курица или куриные окорочка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2-3 дольки,
сыр твердый - 100 - 150 г (сыр можно заменить плавленым сырком) , яйцо - 1 шт, молоко - 0,5 стакана, крахмал картофельный - 1 ч. ложка, соль, перец, панировочные сухари

Курицу разделать на порционные куски и отварить до готовности ~30 минут.

В холодном молоке развести крахмал, чтобы не было комочков.
Луковицу и чеснок очистить и измельчить в блендере в однородную кашицу.

К полученной кашице добавить молоко с разведенным крахмалом, яйцо, тертый сыр (или плавленый сырок) , соль и перец по вкусу - массу хорошо взбить до получения однородной консистенции.

Отваренные кусочки курицы вынуть из бульона, обсушить и обмакнуть каждый кусочек в сырно-луковую смесь (чтобы он со всех сторон был покрыт сырной массой) .

Затем каждый кусочек обвалять в сухарях.
Обжарить курицу на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде до золотистой корочки.
----------------------------

Курочка в красной шубке

•1 кг куриных окорочков (или крылышек, бедрышек, голени)
•2 небольшие свеклы
•4-5 зубчиков чеснока
•200 г майонеза или сметаны
•соль
•перец

Свеклу натереть на крупной терке, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез (или сметану) , посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Обвалять куриные окорочка в полученной массе и оставить на 20-30 минут.
--------------------

Куриные окорочка запеченные в тесте

4 куриных окорочка
100 гр твердого сыра
300 гр слоеного теста (готового)
яйцо для смазывания
2-3 столовые ложки кунжута

Вынимаем косточку из окорочка, если ваши окорочка большие, разделите их на 2 части, как бы на само бедрышко и нижнюю часть. Получается такое филе. Это филе солим, перчим и слегка отбиваем, вкладываем туда небольшой брусочек сыра и туго заворачиваем.
Слоеное тесто раскатываем, нарезаем тонкими полосками и заворачиваем в тесто наши окорочка. Смазываем окорочка взбитым яйцом и присыпаем кунжутом. Кунжут по желанию, на любителя. Складываем окорочка на противень и запекаем в духовке примерно 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Продаются термопакеты с приправой для курицы, инструкция прилагается стоит 28 рублей у нас, работы на 3 минуты: помыть окорочка, засунуть в пакет и насыпать туда приправы, пакет завязать, все это перемешать, и 40 минут в духовке, Кушается в один момент, быстро и поддон не пачкается. Окорочков можно до кг в этот пакет.
Удачи.

Окорочка намажьте медом и запекайте в духовке. Очень вкусно))

мариновать в домашней аджике. на ночь - в холодильник. смазать майонезом. и в духоку. до золотистой корочки.
можно с овощами тушить. на манер соуса получается.

Замочить на ночь в кефире и специях, назавтра пожарить слив предварительно кефир

Снять с окорочков шкурку и сделать из нее мешочек с помощью ниток или зубочисток. Мясо отделить от костей перекрутить, посолить, поперчить. Грибы обжарить с луком, смешать с фаршем, наполнить мешочки. Уложить в форму, смазать майонезом и запечь при 180С 30 минут

Или фаршировать или сделать рулеты.

Запеките в духовочке с картошечкой по-французки.. .
обмажьте окорочка соусом из майонеза и аджички... объядение! ))))))))

Окорочка посолить и добавить чеснока перемешать минут на 20 оставит. Потом жарить до золотистой корочки. Быстро и вкусно.

надрежте, положите чернослив и посипте тертым сыро.

пожарить!

Очень просто и вкусно-замачиваю окорочка в майонезе с кетчупом+немного любимой приправы или чесночка-держать минут15,затем режу картошечку дольками-выкладываю на противень, сверху окорочка и запекаем до готовности. Ещё я делаю так-окорочка+резанные дольками помидоры (свежие) +лучок (кто любит) тоже дольками или кольцами-выкладываю на противень-запекаю до полуготовности, затем заливаю соусом (майонез+яйца+сыр) -все продукты на глаз, главное чтобы соус покрывал овощи и окорочка, и в духовочку до готовности-получается вкусно-типа мясо по французски. Попробуйте.